Форель под шубой в духовке

Name: Форель под шубой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Любая рыба, запеченная под шубой в духовке, а форель не будет исключением, получается сочной, нежной и одновременно со вкусным гарниром. Варианты шубы в основном овощные с сыром, а в этом рецепте для шубы берем отварной пюрированный картофель с обжаренным луком, сыром, майонезом и зеленью. Форель разделываем на филе.

2599

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

171 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

68,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

383.9 мкг

900 мкг

4.2

21.3

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

12.8

65.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

11.5

59.2

Витамин В4

346.9 мг

500 мг

6.8

34.7

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

19.6

100.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.9

35.2

Витамин В9

99.2 мкг

400 мкг

2.4

12.4

Витамин В12

40.5 мкг

3 мкг

131.3

674.2

Витамин С

10.8 мкг

90 мкг

1.2

Витамин D

20.5 мкг

10 мкг

19.9

102.3

Витамин E

22.9 мг

15 мг

14.8

76.2

Биотин

3 мг

50 мг

0.6

Витамин К

9.1 мкг

120 мкг

0.7

3.8

Витамин РР

29 мг

20 мг

14.1

72.6

Калий

2205.2 мг

2500 мг

8.6

44.1

Кальций

1161.7 мг

1000 мг

11.3

58.1

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.2

6.3

Магний

220.6 мг

400 мг

5.4

27.6

Натрий

1135.4 мг

1300 мг

8.5

43.7

Сера

1319.3 мг

500 мг

25.7

131.9

Фосфор

1771 мг

800 мг

21.6

110.7

Хлор

1267.8 мг

2300 мг

5.4

27.6

Алюминий

300 мкг

30 мкг

97.4

500

Железо

10.4 мг

18 мг

5.6

28.8

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.1

0.8

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

3.7

18.8

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

113.2

Медь

1053.8 мкг

1000 мкг

10.3

52.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

17.4

89.3

Селен

77.9 мкг

55 мкг

13.8

70.8

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.3

1.5

Цинк

7.4 мг

12 мг

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для блюда.

Тушку форели подготовить к запеканию и разделать на два филе, обсушив салфеткой и удалив косточки.

Затем подготовленное филе форели переложить кожей вниз в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Лук мелко нарезать и обжарить до легкого румяного цвета на разогретом растительном масле.

Заранее отварить почищенный картофель и пюрировать любым способом.

К картофельному пюре добавить мелко нашинкованный укроп, обжаренный лук и столовую ложку майонеза. Эти ингредиенты хорошо перемешать.

Приготовленной «шубой» покрыть филе форели.

Твердый сыр измельчить на средней терке и равномерно посыпать им филе поверх «шубы».

Духовку включить на 180°С. Запечь форель под шубой в течение получаса.

Приготовленную форель под шубой в духовке разложить по порционным тарелкам и подать к столу в горячем виде, дополнив нарезкой свежих овощей с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить форель под шубой в духовке

Быстрый фильтр

Маринад для красной рыбы Форель Маринад для лосося Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Форель под шубой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить форель под шубой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке