Фаршированный перец целиком с подливкой в духовке

Name: Фаршированный перец целиком с подливкой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 5
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Фаршированный перец целиком с подливкой в духовке – это быстрое и сытное мясное блюдо с доступным бюджетом. Фарш для начинки можно выбирать любой на ваше усмотрение, а подливку приготовим из сметаны, она будет прекрасно дополнять вкус мяса и овощей.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

1066

Кухня

Болгарская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5740.9 мкг

900 мкг

27.1

127.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

5.7

26.9

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.3

25.2

Витамин В4

218.8 мг

500 мг

1.9

8.8

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

18.8

Витамин В6

7 мг

2 мг

14.8

69.6

Витамин В9

254.8 мкг

400 мкг

2.7

12.7

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.2

1.1

Витамин С

3047.9 мкг

90 мкг

143.7

677.3

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

44.6 мг

15 мг

12.6

59.5

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.6

2.8

Витамин К

160.5 мкг

120 мкг

5.7

26.7

Витамин РР

36.4 мг

20 мг

7.7

36.4

Калий

3871.9 мг

2500 мг

6.6

Кальций

412.3 мг

1000 мг

1.7

8.2

Кремний

393.5 мг

30 мг

55.6

262.3

Магний

386.6 мг

400 мг

4.1

19.3

Натрий

8859.1 мг

1300 мг

28.9

136.3

Сера

317 мг

500 мг

2.7

12.7

Фосфор

1074.9 мг

800 мг

5.7

26.9

Хлор

9336 мг

2300 мг

17.2

81.2

Алюминий

945.6 мкг

30 мкг

133.7

630.4

Железо

18.8 мг

18 мг

4.4

20.9

Йод

74.9 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

49.2 мкг

10 мкг

20.9

98.4

Литий

1063.9 мкг

70 мкг

64.5

304

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

8.3

39.1

Медь

1754.3 мкг

1000 мкг

7.4

35.1

Никель

71.7 мкг

200 мкг

1.5

7.2

Рубидий

750.7 мкг

200 мкг

15.9

75.1

Селен

17.6 мкг

55 мкг

1.4

6.4

Фтор

432.4 мкг

4000 мкг

0.5

2.2

Хром

79 мкг

50 мкг

6.7

31.6

Цинк

8.6 мг

12 мг

14.3

Бор

875 мкг

1200 мкг

3.1

14.6

Ванадий

72.3 мкг

20 мкг

15.3

72.3

Молибден

103.2 мкг

70 мкг

6.3

29.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рисовую крупу промойте несколько раз водой и варите от момента закипания в течение 10 минут до полуготовности. После этого откиньте его на сито, чтобы стекла жидкость.

С репчатого лука снимите слой сухой шелухи. Обмойте его и порубите мелкими кубиками.

Займемся начинкой. В миску выложите мясной фарш и проваренный рис. Добавьте также лук, соль и молотый перец, хорошо перемешайте начинку.

Помойте перцы. Аккуратно вырежьте место крепления плодоножки. Через отверстие удалите из овощей белые перегородки вместе с семенами.

Далее при помощи чайной ложки наполните перцы мясной начинкой, слегка утрамбуйте ее.

Положите заготовки в подходящую по размеру жаропрочную форму.

Теперь можно переходить к подливке. Головку репчатого лука очистите и нарежьте кубиками. Очищенную морковку натрите на терке. Болгарский перец и помидор порубите кубиками. На сковороду налейте растительное масло, сначала обжарьте лук с морковкой до мягкости. Далее положите помидоры и перец, продолжайте жарить 1-2 минуты.

К обжаренным овощам положите пару столовых ложек сметаны и потушите в течение минуты. Затем влейте воду и посолите подливку по вкусу.

Подливкой залейте фаршированные перцы в форме и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Фаршированные перцы подавайте вместе с подливой, в которой они запекались. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить фаршированный перец целиком с подливкой в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированный перец целиком с подливкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированный перец целиком с подливкой в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке