Фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле

Name: Фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 7
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (26)

Комментарии (0)

Фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле – это интересная кулинарная идея для вашего сытного и вкусного семейного обеда или ужина. Такое угощение примечательно особенной сочностью и привлекательной яркой подачей. Попробуйте!

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

1245

Кухня

Болгарская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

66,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9428.6 мкг

900 мкг

26.6

149.7

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

5.7

32.2

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

5.7

32.2

Витамин В4

285.5 мг

500 мг

1.5

8.2

Витамин В5

9.2 мг

5 мг

4.7

26.2

Витамин В6

11.6 мг

2 мг

14.7

82.8

Витамин В9

438.9 мкг

400 мкг

2.8

15.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.2

1.2

Витамин С

4380.3 мкг

90 мкг

123.7

695.3

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

51.4 мг

15 мг

8.7

Биотин

23.3 мг

50 мг

1.2

6.7

Витамин К

114.3 мкг

120 мкг

2.4

13.6

Витамин РР

66.9 мг

20 мг

8.5

47.8

Калий

8323 мг

2500 мг

8.5

47.6

Кальций

564.9 мг

1000 мг

1.4

8.1

Кремний

513.4 мг

30 мг

43.5

244.5

Магний

674.6 мг

400 мг

4.3

24.1

Натрий

6084.3 мг

1300 мг

11.9

66.9

Сера

634.6 мг

500 мг

3.2

18.1

Фосфор

2007.3 мг

800 мг

6.4

35.8

Хлор

1225.3 мг

2300 мг

1.4

7.6

Алюминий

1952.2 мкг

30 мкг

165.4

929.6

Железо

35.8 мг

18 мг

28.4

Йод

152.9 мкг

150 мкг

2.6

14.6

Кобальт

147.9 мкг

10 мкг

37.6

211.2

Литий

1470 мкг

70 мкг

53.4

300

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

7.1

40.1

Медь

3720.6 мкг

1000 мкг

9.5

53.2

Никель

106.1 мкг

200 мкг

1.3

7.6

Рубидий

1817.9 мкг

200 мкг

23.1

129.9

Селен

17.3 мкг

55 мкг

0.8

4.5

Фтор

755.9 мкг

4000 мкг

0.5

2.7

Хром

114 мкг

50 мкг

5.8

32.6

Цинк

15.7 мг

12 мг

3.3

18.7

Бор

1390 мкг

1200 мкг

2.9

16.5

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

17.6

Молибден

211.5 мкг

70 мкг

7.7

43.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку. Овощи можно заранее очистить и промыть. Также предварительно размораживаем мясной фарш.

Отмеряем необходимое количество риса и всыпаем его в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь.

Отвариваем после закипания около 10-15 минут до полуготовности.

Очищенную луковицу мелко рубим ножом.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда лук.

В это время мелко натираем на терке морковку.

Лук на сковороде обжариваем до легкого румянца.

К обжаренному луку выкладываем стружку моркови.

Хорошенько размешиваем овощи между собой и обжариваем на большом огне.

Жарить овощи рекомендуется около 5-7 минут.

Во вместительную миску выкладываем размороженный фарш и слегка разминаем его руками.

Дополняем фарш нашим рисом.

Сюда же отправляем обжаренные овощи. Добавляем соль и черный молотый перец.

Старательно все вымешиваем для равномерного распределения всех продуктов.

Для соуса соединяем сметану, томатную пасту, воду и соль.

Хорошенько перемешиваем, чтобы получить однородный соус.

С промытых болгарских перцев аккуратно срезаем плодоножку.

Извлекаем ее вместе с семенной коробкой.

Внутри перцы промываем под водой, чтобы удалить все оставшиеся семена.

Таким образом мы подготавливаем все перцы и приступаем к фаршированию.

Руками выкладываем заготовку из фарша в каждый перчик.

Плотно наполняем все наши очищенные перцы.

Складываем их в большую кастрюлю.

Заливаем заготовки нашим подготовленным соусом, также дополняем лавровым листом и ставим на плиту.

После закипания тушим на умеренном огне около 35-40 минут.

Фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле готовы. Выкладывайте на порционные тарелки и подавайте к столу!

Оценить фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фаршированные перцы Классический перец фаршированный мясом и рисом с томатной подливкой и сметаной в кастрюле Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле Фаршированные перцы в кастрюле Классический перец фаршированный мясом и рисом Классический перец фаршированный мясом и рисом в кастрюле

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные перцы с рисом, томатной пастой и сметаной в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке