Фаршированные перцы овощами в кастрюле

Name: Фаршированные перцы овощами в кастрюле
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Во многих странах пользуются популярностью рецепты с фаршированными овощами, поэтому фаршированные овощами перцы в кастрюле – это отличная альтернатива мясным блюдам для легкого и необычного ужина. Блюдо достаточно простое по технике приготовления, но в то же время очень вкусное и ароматное.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

356

Кухня

Болгарская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

84,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12735.2 мкг

900 мкг

64.9

235.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.9

17.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

14.6

Витамин В4

121.9 мг

500 мг

1.1

4.1

Витамин В5

5 мг

4.5

16.5

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

12.2

44.5

Витамин В9

209.9 мкг

400 мкг

2.4

8.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1939.7 мкг

90 мкг

98.9

359.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.8 мг

15 мг

13.4

48.7

Биотин

4.7 мг

50 мг

0.4

1.6

Витамин К

266.6 мкг

120 мкг

10.2

Витамин РР

18.9 мг

20 мг

4.3

15.7

Калий

4891 мг

2500 мг

32.6

Кальций

545.8 мг

1000 мг

2.5

9.1

Кремний

400.4 мг

30 мг

61.3

222.4

Магний

488.6 мг

400 мг

5.6

20.4

Натрий

416.7 мг

1300 мг

1.5

5.3

Сера

288.8 мг

500 мг

2.7

9.6

Фосфор

695.1 мг

800 мг

14.5

Хлор

743.3 мг

2300 мг

1.5

5.4

Алюминий

3116.4 мкг

30 мкг

476.7

1731.3

Железо

14.2 мг

18 мг

3.6

13.1

Йод

60.2 мкг

150 мкг

1.8

6.7

Кобальт

48.6 мкг

10 мкг

22.3

Литий

798.4 мкг

70 мкг

52.3

190.1

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

7.1

Медь

1714 мкг

1000 мкг

7.9

28.6

Никель

79.8 мкг

200 мкг

1.8

6.7

Рубидий

1421.8 мкг

200 мкг

32.6

118.5

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

447.7 мкг

4000 мкг

0.5

1.9

Хром

68.8 мкг

50 мкг

6.3

22.9

Цинк

8.2 мг

12 мг

3.1

11.4

Бор

2209.6 мкг

1200 мкг

8.5

30.7

Ванадий

543.9 мкг

20 мкг

124.8

453.3

Молибден

174.3 мкг

70 мкг

11.4

41.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые овощи. Перцы помыть, аккуратно срезать верхушку и очистить внутри от семечек. Верхушку пока не выкидывать, она нам еще пригодится.

Лук и чеснок мелко нарезать ножом. Остальные овощи очистить и натереть на терке. Лучше всего это делать с помощью терки для корейской моркови.

Помидоры нужно помыть и снять с них кожицу. Сделать это удобнее с помощью кипятка, ошпарив их буквально 1-2 секунды. Затем нарезать их дольками.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить туда морковь и сельдерей и обжарить на среднем огне.

На другой сковороде обжарить лук и чеснок на растительном масле, добавить туда помидоры, посолить, приправить и потушить до загустения. Затем добавить морковь и сельдерей и тушить до готовности овощей.

Когда овощи будут готовы, начинить ими перцы, выложить в кастрюлю и залить водой. Сверху перцы можно накрыть верхушкой, которую мы срезали в самом начале. Тушить это все необходимо около 20 минут.

Спустя указанное время блюдо готово. Можно подавать его как самостоятельно, так и с мясом. Приятного аппетита!

Оценить фаршированные перцы овощами в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фаршированные перцы в кастрюле Перец фаршированный овощами Фаршированные перцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные перцы овощами в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные перцы овощами в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке