Фаршированные окорочка

Name: Фаршированные окорочка
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Фаршированные окорочка несколько сложнее приготовить, чем просто запечь их в духовке, но блюдо получается вкусным, недорогим и уместным к любому столу. В этом рецепте окорочка фаршируем куриным мясом с добавлением лука, моркови, чеснока и фисташек. Запекаем окорочка в духовке.

854

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

271 ккал

Белки

13,3 гр.

Жиры

22,7 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

58,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1555.3 мкг

900 мкг

29.3

43.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

11.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.3

15.2

Витамин В4

48.1 мг

500 мг

1.6

2.4

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

1.7

2.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

11.2

16.5

Витамин В9

41.5 мкг

400 мкг

1.8

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

2.6

3.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.8 мг

15 мг

41.6

61.3

Биотин

5.1 мг

50 мг

1.7

2.5

Витамин К

22.8 мкг

120 мкг

3.2

4.8

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

13.2

19.4

Калий

1876.4 мг

2500 мг

12.7

18.8

Кальций

221.6 мг

1000 мг

3.8

5.5

Кремний

41.3 мг

30 мг

23.3

34.4

Магний

277.7 мг

400 мг

11.8

17.4

Натрий

293.6 мг

1300 мг

3.8

5.6

Сера

734.6 мг

500 мг

24.9

36.7

Фосфор

731.6 мг

800 мг

15.5

22.9

Хлор

322.5 мг

2300 мг

2.4

3.5

Алюминий

1126.1 мкг

30 мкг

637.3

938.4

Железо

11.4 мг

18 мг

10.8

15.9

Йод

29.3 мкг

150 мкг

3.3

4.9

Кобальт

39.5 мкг

10 мкг

67.1

98.8

Литий

6 мкг

70 мкг

1.4

2.1

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.8

11.5

Медь

933 мкг

1000 мкг

15.8

23.3

Никель

22.5 мкг

200 мкг

1.9

2.8

Рубидий

381.5 мкг

200 мкг

32.4

47.7

Селен

3.8 мкг

55 мкг

1.2

1.7

Фтор

479.1 мкг

4000 мкг

Хром

96 мкг

50 мкг

32.6

Цинк

7.3 мг

12 мг

10.3

15.2

Бор

370 мкг

1200 мкг

5.2

7.7

Ванадий

137.3 мкг

20 мкг

116.6

171.6

Молибден

75.2 мкг

70 мкг

18.2

26.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриные окорочка хорошо промойте и салфеткой обсушите.

Острым ножом аккуратно отделите от мяса кожу и сустав с кожей отрубите.

У вас получится «мешочек» и мясо с косточкой.

Затем мясо отделите от кости, нарежьте кусочками и перекрутите через мясорубку или с помощью блендера, чтобы получился фарш.

Очистите овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь измельчите на мелкой терке. Измельчите фисташки и чеснок.

Затем овощи обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.

К куриному фаршу переложите овощную зажарку, измельченные с чесноком фисташки и насыпьте соль с черным перцем и паприкой.

Фарш хорошо перемешайте и из него сформируйте 4 шарика.

Заготовки из фарша поместите в подготовленную кожу и придайте форму окорочков. Края кожи заверните или скрепите зубочистками.

Обжарьте окорочка на хорошо разогретом растительном масле, на большом огне и до румяной корочки с обеих сторон.

Духовку включите на 180°С. Обжаренные окорочка переложите в застеленную бумагой форму и запеките в духовке в течение получаса.

Приготовленные фаршированные окорочка подайте к столу горячими в дополнении свежими овощами или можете подать холодной закуской в виде нарезки. Приятного аппетита!

Оценить фаршированные окорочка

Быстрый фильтр

Курица Куриные окорочка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные окорочка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные окорочка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке