Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Фаршированные кабачки грибами в духовке

Фаршированные кабачки грибами в духовке

Name: Фаршированные кабачки грибами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Грибы 400 гр.; Помидоры 5 шт.; Укроп 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные кабачки грибами в духовке – это очень вкусное, аппетитное и питательное угощение для вашего стола. Кулинарная идея отлично подойдет для вашего интересного обеда, ужина или перекуса. Обязательно попробуйте приготовить такое яркое блюдо по нашему проверенному рецепту!

Совет по ингредиентам:

Мы используем лесные грибы, поэтому предварительно их отвариваем. Также можно взять шампиньоны. В таком случае их достаточно промыть под водой и мелко нарезать.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 65 ккал 1695 ккал 424 ккал

Белки 1,2 гр. 30,4 гр. 7,6 гр.

Жиры 3,8 гр. 97,8 гр. 24,4 гр.

Углеводы 4,3 гр. 111,0 гр. 27,8 гр.

Вода 74,8 гр. 1940,8 гр. 485,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 21,5 гр. 5,4 гр.

Елена Гнедова (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Грибы (лесные) 400 гр. Помидоры 5 шт. Укроп 1 пучoк Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Майонез по вкусу Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Промываем кабачки, очищаем их и разделяем на две продольные части. Ложкой извлекаем внутренности – получаются аккуратные лодочки. Натираем их солью с черным молотым перцем и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

На мелкие кубики разделываем репчатый лук и помидоры. Измельчаем пучок промытого укропа.

Около 30 минут отвариваем лесные грибы в подсоленной воде, после их остужаем и прокручиваем через мясорубку.

Грибы соединяем с овощами и зеленью. Дополняем солью, молотым перцем и хорошенько все вымешиваем до полной однородности.

Грибную начинку выкладываем на лодочки из кабачков.

Обмазываем заготовки майонезом, после отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

Фаршированные кабачки грибами в духовке готовы. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.15%

Витамин В1 2.61%

Витамин В2 4.08%

Витамин В4 1.27%

Витамин В5 1.41%

Витамин В6 4.31%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.05%

Витамин D 0%

Витамин E 11.11%

Биотин 0.55%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 2.84%

Калий 8.27%

Кальций 1.77%

Кремний 65.08%

Магний 2.68%

Натрий 7.96%

Сера 0.87%

Фосфор 1.94%

Хлор 6.39%

Алюминий 251.94%

Железо 2.67%

Йод 0.26%

Кобальт 10.03%

Литий 4.32%

Марганец 5.86%

Медь 4.5%

Никель 0.41%

Рубидий 15.69%

Селен 0.4%

Фтор 0.15%

Хром 1.26%

Цинк 1.83%

Бор 3.64%

Ванадий 22.02%

Молибден 4.1%

Витамин A 55.72%

Витамин В1 67.64%

Витамин В2 105.92%

Витамин В4 32.93%

Витамин В5 36.65%

Витамин В6 111.71%

Витамин В9 67.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 416.06%

Витамин D 0%

Витамин E 288.01%

Биотин 14.15%

Витамин К 96.59%

Витамин РР 73.75%

Калий 214.54%

Кальций 45.9%

Кремний 1687.5%

Магний 69.55%

Натрий 206.49%

Сера 22.43%

Фосфор 50.23%

Хлор 165.82%

Алюминий 6532.83%

Железо 69.27%

Йод 6.71%

Кобальт 260%

Литий 111.96%

Марганец 151.99%

Медь 116.59%

Никель 10.68%

Рубидий 406.73%

Селен 10.37%

Фтор 3.98%

Хром 32.55%

Цинк 47.36%

Бор 94.35%

Ванадий 571%

Молибден 106.36%

Витамин A 13.93%

Витамин В1 16.91%

Витамин В2 26.48%

Витамин В4 8.23%

Витамин В5 9.16%

Витамин В6 27.93%

Витамин В9 16.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.02%

Витамин D 0%

Витамин E 72%

Биотин 3.54%

Витамин К 24.15%

Витамин РР 18.44%

Калий 53.63%

Кальций 11.48%

Кремний 421.88%

Магний 17.39%

Натрий 51.62%

Сера 5.61%

Фосфор 12.56%

Хлор 41.46%

Алюминий 1633.21%

Железо 17.32%

Йод 1.68%

Кобальт 65%

Литий 27.99%

Марганец 38%

Медь 29.15%

Никель 2.67%

Рубидий 101.68%

Селен 2.59%

Фтор 1%

Хром 8.14%

Цинк 11.84%

Бор 23.59%

Ванадий 142.75%

Молибден 26.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	501.5 мкг	900 мкг	2.1	13.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.6	16.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.1	26.5
Витамин В4	164.7 мг	500 мг	1.3	8.2
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.4	9.2
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	4.3	27.9
Витамин В9	270.5 мкг	400 мкг	2.6	16.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	374.5 мкг	90 мкг	16	104
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.2 мг	15 мг	11.1	72
Биотин	7.1 мг	50 мг	0.5	3.5
Витамин К	115.9 мкг	120 мкг	3.7	24.1
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	2.8	18.4
Калий	5363.4 мг	2500 мг	8.3	53.6
Кальций	459 мг	1000 мг	1.8	11.5
Кремний	506.3 мг	30 мг	65.1	421.9
Магний	278.2 мг	400 мг	2.7	17.4
Натрий	2684.4 мг	1300 мг	8	51.6
Сера	112.2 мг	500 мг	0.9	5.6
Фосфор	401.9 мг	800 мг	1.9	12.6
Хлор	3813.9 мг	2300 мг	6.4	41.5
Алюминий	1959.9 мкг	30 мкг	251.9	1633.2
Железо	12.5 мг	18 мг	2.7	17.3
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	26 мкг	10 мкг	10	65
Литий	78.4 мкг	70 мкг	4.3	28
Марганец	3 мкг	2 мкг	5.9	38
Медь	1165.9 мкг	1000 мкг	4.5	29.1
Никель	21.4 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Рубидий	813.5 мкг	200 мкг	15.7	101.7
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.4	2.6
Фтор	159.2 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	16.3 мкг	50 мкг	1.3	8.1
Цинк	5.7 мг	12 мг	1.8	11.8
Бор	1132.2 мкг	1200 мкг	3.6	23.6
Ванадий	114.2 мкг	20 мкг	22	142.8
Молибден	74.5 мкг	70 мкг	4.1	26.6