Джем из малины

Name: Джем из малины
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

С самого детства известно, что малиновое варенье содержит большое количество витаминов, имеет лечебные свойства и его употребляют не только в качестве вкусного лакомства, но и в качестве лекарства для профилактики простудных заболеваний. Предлагаю приготовить ароматный и полезный малиновый джем.

3903

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

49,0 гр.

Вода

47,3 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

36.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

13.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.5

27.8

Витамин В4

123.1 мг

500 мг

1.4

24.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

60.2 мкг

400 мкг

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250.5 мкг

90 мкг

15.4

278.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

2.2

Биотин

19 мг

50 мг

2.1

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.6

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.9

Калий

2265.3 мг

2500 мг

90.6

Кальций

424.2 мг

1000 мг

2.4

42.4

Кремний

390 мг

30 мг

72.1

1300

Магний

220.1 мг

400 мг

3.1

Натрий

108 мг

1300 мг

0.5

8.3

Сера

160 мг

500 мг

1.8

Фосфор

370.1 мг

800 мг

2.6

46.3

Хлор

210 мг

2300 мг

0.5

9.1

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

369.9

6666.7

Железо

14.4 мг

18 мг

4.4

Йод

3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

20 мкг

10 мкг

11.1

200

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

42.9

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.8

105

Медь

1700 мкг

1000 мкг

9.4

170

Никель

44 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

81 мкг

200 мкг

2.2

40.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

3.6

Фтор

31 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

8 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

2 мг

12 мг

0.9

16.7

Бор

2000 мкг

1200 мкг

9.2

166.7

Ванадий

22 мкг

20 мкг

6.1

110

Молибден

150 мкг

70 мкг

11.9

214.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить джем из малины? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема. Малину тщательно переберите. При необходимости ягоды малины выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Выложите подготовленные ягоды в емкость с толстым дном. С помощью картофелемялки или погружного блендера измельчите ягоды до однородного состояния.

Затем поставьте емкость с малиной на медленный огонь, влейте необходимое количество воды, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите малиновый джем 5 минут.

Снимите малиновую массу с огня и аккуратно, чтобы не обжечься, протрите через мелкое сито.

Протертую малиновую массу поместите снова в емкость для варки. Засыпьте ягодное пюре необходимым количеством сахарного песка, осторожно перемешайте.

Затем поставьте емкость с содержимым на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите малиновый джем 25-30 минут.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть совершенно сухими. Проверьте готовность джема, капните на тарелку и проведите ложкой, если джем держит форму – значит, готов. Лимонную кислоту разведите буквально в ложке воды.

Влейте в джем, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Половником аккуратно разлейте горячий джем по стерильным банкам. Банки с малиновым джемом закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом. Оставьте до полного остывания, затем переместите их в темное место на хранение.

Приятного наслаждения!

Оценить джем из малины

Быстрый фильтр

Варенье из малины Повидло из малины Малина на зиму Конфитюр из малины Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из малины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из малины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке