Джем из клубники с агар-агаром

Name: Джем из клубники с агар-агаром
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кто же не любит зимой пропустить ложечку-другую клубничного джема с чаем? Но не все любят привкус желатина в таком лакомстве. Агар-агар в отличие от желатина не обладает ни вкусом, ни запахом, а действует даже быстрее. Поэтому берите на вооружение этот рецепт джема из клубники с агар-агаром.

22101

179

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

191 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

43,1 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

185 мкг

900 мкг

1.2

20.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

20.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

63.3 мг

500 мг

0.8

12.7

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.9

31.5

Витамин В9

158 мкг

400 мкг

2.4

39.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

39.7

666.7

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

3.9

Витамин E

5.8 мг

15 мг

2.3

38.7

Биотин

40 мг

50 мг

4.8

Витамин К

24.4 мкг

120 мкг

1.2

20.4

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

1.2

20.4

Калий

1750.7 мг

2500 мг

4.2

Кальций

488.9 мг

1000 мг

2.9

48.9

Кремний

990 мг

30 мг

196.4

3300

Магний

257.2 мг

400 мг

3.8

64.3

Натрий

201.1 мг

1300 мг

0.9

15.5

Сера

122.4 мг

500 мг

1.5

24.5

Фосфор

244.2 мг

800 мг

1.8

30.5

Хлор

160 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

253 мкг

30 мкг

50.2

843.3

Железо

16.1 мг

18 мг

5.3

89.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

6.7

Кобальт

40 мкг

10 мкг

23.8

400

Литий

30 мкг

70 мкг

2.6

42.9

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.2

121.6

Медь

1312.8 мкг

1000 мкг

7.8

131.3

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

5.5

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.5

8.6

Фтор

180 мкг

4000 мкг

0.3

4.5

Хром

20 мкг

50 мкг

2.4

Цинк

1.6 мг

12 мг

0.8

13.3

Бор

1850 мкг

1200 мкг

9.2

154.2

Ванадий

90 мкг

20 мкг

26.8

450

Молибден

100 мкг

70 мкг

8.5

142.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из клубники с агар-агаром? Ягоды клубники перебрать, удалить хвостики. Очищенные ягоды помыть и просушить на бумажном полотенце.

Часть клубники нарезать некрупными кусочками.

Выложить нарезанную клубнику в кастрюлю, засыпать туда сахар.

Оставшуюся часть клубники перекрутить в блендере в пюре.

Получившееся клубничное пюре отправить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить сливочное масло и довести клубничную массу до кипения. Варить джем 10 минут после закипания, затем огонь выключить. Джему из клубники дать остыть примерно 15 минут.

В отдельной емкости смешать агар-агар с 2 столовыми ложками сахара, всыпать полученную смесь в клубничный джем.

Кастрюлю снова поставить на огонь, довести до кипения, варить после еще 10 минут. Банки и крышки для закатывания джема стерилизовать. Готовый джем из клубники с агар-агаром разлить по банкам, закатать. Укутать банки пледом, дать им остыть. После переставить банки с клубничным джемом на хранение в прохладное темное место. Это очень вкусно!

Оценить джем из клубники с агар-агаром

179

Быстрый фильтр

Клубника на зиму Заготовки из клубники на зиму Желе на зиму Клубника с сахаром на зиму Джем из клубники Желе из клубники Джемы Варенье из клубники на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из клубники с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из клубники с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке