Джем из черной смородины пятиминутка на зиму

Name: Джем из черной смородины пятиминутка на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Джем из черной смородины пятиминутка на зиму готовится способом измельчения ягоды вместе с кожурой, так как в ней содержится много натурального пектина, и варкой в течение 5 минут с добавлением сахара в пропорции 1:1. Важными нюансами являются сухие ягоды и сухая чистая посуда, с которой смородина контактирует.

231

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,7 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 2000,0 гр.

Смородина черная 1

кг

Сахар-песок 1

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

18.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

22.2

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.2

24.6

Витамин В5

4 мг

5 мг

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.3

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.6

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2000 мкг

90 мкг

111.1

2222.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

2.3

46.7

Биотин

24 мг

50 мг

2.4

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

3530 мг

2500 мг

7.1

141.2

Кальций

390 мг

1000 мг

Кремний

609 мг

30 мг

101.5

2030

Магний

310 мг

400 мг

3.9

77.5

Натрий

330 мг

1300 мг

1.3

25.4

Сера

20 мг

500 мг

0.2

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

41.3

Хлор

140 мг

2300 мг

0.3

6.1

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

935.8

18716.7

Железо

16 мг

18 мг

4.4

88.9

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

6.7

Кобальт

40 мкг

10 мкг

400

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

12.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.5

Медь

1300 мкг

1000 мкг

6.5

130

Никель

16 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

118 мкг

200 мкг

Селен

11 мкг

55 мкг

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

4.3

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

10.8

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

45.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

200

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

342.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зрелую черную смородину тщательно перебрать, удалив мелкий мусор. Затем ее промыть под проточной водой, рассыпать одним слоем на полотенце и в течение 2-3 часов, при перемешивании, обсушить.

Подготовленную смородину измельчить в пюре любым способом: через мясорубку с мелкой решеткой, блендером или деревянной толкушкой.

Смородиновое пюре перелить в посуду для варки джема, насыпать сахар и поставить на небольшой огонь. При активном помешивании, чтобы сахар растворился полностью, эту массу довести до кипения.

Поварить джем в течение 5 минут от начала закипания и огонь выключить. Банки с крышками заранее простерилизовать сухим способом.

Приготовленный по простому рецепту джем из черной смородины пятиминутку расфасовать по банкам, герметично закупорить и после остывания перенести в место хранения домашних консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить джем из черной смородины пятиминутка на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из черной смородины Джемы Джем из черной смородины Черная смородина на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из черной смородины пятиминутка на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из черной смородины пятиминутка на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке