Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из черной смородины без косточек

Джем из черной смородины без косточек

Name: Джем из черной смородины без косточек
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 0.7
Cuisine: Русская

5889

78 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Джем из черной смородины без косточек – отличный вариант для заготовки на зиму. Ведь витамины, содержащиеся в свежих ягодах, сохраняются и в джеме, а они так нужны нам зимой. Джем по этому рецепту не имеет ярко выраженной желеобразной консистенции, но отлично намазывается, например, на батон, кроме того, его будет вкусно есть и ложкой с чаем или другими напитками.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 0.7

Калорийность 186 ккал 2790 ккал 3986 ккал

Белки 0,6 гр. 9,0 гр. 12,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,6 гр. 5,1 гр.

Углеводы 44,4 гр. 665,7 гр. 951,0 гр.

Вода 49,8 гр. 747,0 гр. 1067,1 гр.

Волокна 2,9 гр. 43,2 гр. 61,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 900 гр. Сахар-песок 600 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153 мкг	900 мкг	1.1	24.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	25.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	28.6
Витамин В4	110.7 мг	500 мг	1.5	31.6
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.8	102.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.9	83.6
Витамин В9	45 мкг	400 мкг	0.8	16.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1800 мкг	90 мкг	133.3	2857.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	2.8	60
Биотин	21.6 мг	50 мг	2.9	61.7
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.1	1.1
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	1.2	25.7
Калий	3168 мг	2500 мг	8.4	181
Кальций	342 мг	1000 мг	2.3	48.9
Кремний	548.1 мг	30 мг	121.8	2610
Магний	279 мг	400 мг	4.7	99.6
Натрий	294 мг	1300 мг	1.5	32.3
Сера	18 мг	500 мг	0.2	5.1
Фосфор	297 мг	800 мг	2.5	53
Хлор	126 мг	2300 мг	0.4	7.8
Алюминий	5053.5 мкг	30 мкг	1123	24064.3
Железо	13.5 мг	18 мг	5	107.1
Йод	9 мкг	150 мкг	0.4	8.6
Кобальт	36 мкг	10 мкг	24	514.3
Литий	8.1 мкг	70 мкг	0.8	16.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.4	115.7
Медь	1170 мкг	1000 мкг	7.8	167.1
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.5	10.3
Рубидий	106.2 мкг	200 мкг	3.5	75.9
Селен	9.9 мкг	55 мкг	1.2	25.7
Фтор	153 мкг	4000 мкг	0.3	5.5
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1	20.6
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.7	13.9
Бор	495 мкг	1200 мкг	2.8	58.9
Ванадий	36 мкг	20 мкг	12	257.1
Молибден	216 мкг	70 мкг	20.6	440.8

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из черной смородины без косточек. Ягоды черной смородины перебираем от веточек и листиков, промываем под холодной водой, высыпаем в глубокую кастрюлю.