Джем из абрикосов с лимоном

Name: Джем из абрикосов с лимоном
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Лакомство получается густое и сладкое с кислинкой и пряными нотками корицы и бадьяна. Его можно подавать к чаю, намазывать на хлеб или использовать при приготовлении тортов и начинки для пирожков.

4049

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

52,7 гр.

Вода

43,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2676.1 мкг

900 мкг

14.2

297.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

24.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.7

36.4

Витамин В4

33.3 мг

500 мг

0.3

6.7

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

3.1

65.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

32.3

Витамин В9

37.8 мкг

400 мкг

0.5

9.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

127.3 мкг

90 мкг

6.8

141.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

3.7

77.2

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

5.4

Витамин К

39.2 мкг

120 мкг

1.6

32.7

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

41.9

Калий

3436.9 мг

2500 мг

6.6

137.5

Кальций

612 мг

1000 мг

2.9

61.2

Кремний

51.2 мг

30 мг

8.2

170.7

Магний

119.6 мг

400 мг

1.4

29.9

Натрий

48.6 мг

1300 мг

0.2

3.7

Сера

74 мг

500 мг

0.7

14.8

Фосфор

338.8 мг

800 мг

42.4

Хлор

13 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

3666.8 мкг

30 мкг

584

12222.5

Железо

16.5 мг

18 мг

4.4

91.4

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.3

6.7

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

9.8

206

Литий

36.2 мкг

70 мкг

2.5

51.7

Марганец

6 мкг

2 мкг

14.3

299.7

Медь

1721 мкг

1000 мкг

8.2

172.1

Никель

80.5 мкг

200 мкг

1.9

40.3

Рубидий

68.1 мкг

200 мкг

1.6

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.2

4.5

Фтор

117 мкг

4000 мкг

0.1

2.9

Хром

10.1 мкг

50 мкг

20.2

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.8

15.8

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

8.8

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить джем из абрикосов с лимоном? Спелые фрукты переберите от сора, плоды должны быть без дефектов и гнили. Положите их в таз с холодной водой, после хорошо промойте и переложите в сито, чтобы стекла жидкость.

Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.

В кастрюлю или таз, в котором будете варить джем, высыпьте сахар. Выдавите сок лимона, можно это сделать через сито, чтобы не допустить попадание косточек.

Добавьте в ёмкость воду, звезды бадьяна и корицу. Ставьте на малый огонь и поварите сироп до абсолютного растворения сахара, периодами помешивая.

После растворения сахара, в горячую жидкость положите кусочки абрикосов.

Перемешайте и закипятите, после чего сделайте огонь снова медленным. Снимайте пенку и помешивайте периодически и готовьте 20 минут.

Когда плоды станут мягкими и полупрозрачными, снимите кастрюлю с плиты, бадьян и корицу положите назад в кастрюлю и перетрите всю массу через сито.

Поставьте пюрированную массу на огонь и после закипания поварите ещё 10 минут на малом огне.

Банки вымойте с содой и просушите в духовке. Переложите горячий ароматный джем в банки и закройте чистыми прокипячёнными крышками или пергаментной бумагой. Джем по мере остывания будет становиться всё более густым и ароматным.

Приятного аппетита!

Оценить джем из абрикосов с лимоном

Быстрый фильтр

Абрикосы на зиму Джем из абрикосов Джемы Варенье из абрикосов на зиму Варенье из абрикосов без косточек на зиму Абрикосовое варенье с лимоном Джем из абрикосов без косточек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из абрикосов с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из абрикосов с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке