Дрожжевой пирог с замороженными абрикосами

Name: Дрожжевой пирог с замороженными абрикосами
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Если вы хотите испечь дрожжевой пирог с замороженными абрикосами, можно использовать их не только в замороженном, но и в свежем. Предварительно нужно дать сырью оттаять, чтобы ушла лишняя влага. В данном случае готовим пирог с абрикосами – выпечка получается очень сочной, с кислинкой, с нежным мякишем и румяной корочкой.

8366

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

50,9 гр.

Вода

26,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

997.6 мкг

900 мкг

11.1

18.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.9

3.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.8

Витамин В4

282 мг

500 мг

5.7

9.4

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

4.9

8.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.9

3.1

Витамин В9

69.8 мкг

400 мкг

1.7

2.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

3.2

Витамин С

45 мкг

90 мкг

8.3

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

2.8

4.7

Витамин E

10.6 мг

15 мг

7.1

11.8

Биотин

25.8 мг

50 мг

5.2

8.6

Витамин К

8.6 мкг

120 мкг

0.7

1.2

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

4.6

7.6

Калий

1035.6 мг

2500 мг

4.2

6.9

Кальций

246.9 мг

1000 мг

2.5

4.1

Кремний

10 мг

30 мг

3.3

5.6

Магний

108.4 мг

400 мг

2.7

4.5

Натрий

645 мг

1300 мг

8.3

Сера

210.1 мг

500 мг

4.2

Фосфор

424.7 мг

800 мг

5.3

8.8

Хлор

772.1 мг

2300 мг

3.4

5.6

Алюминий

728.5 мкг

30 мкг

243.3

404.7

Железо

12.3 мг

18 мг

6.8

11.4

Йод

24.5 мкг

150 мкг

1.6

2.7

Кобальт

15.2 мкг

10 мкг

15.2

25.3

Литий

6 мкг

70 мкг

0.9

1.4

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.7

7.7

Медь

415.1 мкг

1000 мкг

4.2

6.9

Никель

16 мкг

200 мкг

0.8

1.3

Рубидий

13 мкг

200 мкг

0.7

1.1

Селен

34 мкг

55 мкг

6.2

10.3

Фтор

82.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

6.4 мкг

50 мкг

1.3

2.1

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.3

2.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.6 мкг

70 мкг

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления дрожжевого пирога с замороженными абрикосами активируем дрожжи. Для этого молоко подогреваем до теплого состояния. Высыпаем в него дрожжи и сахар, перемешиваем.

Оставляем массу в теплом месте на пятнадцать-двадцать минут, пока на поверхности не появится пена.

К дрожжевой массе добавляем соль, растопленное сливочное масло, растительное масло, одно взбитое яйцо, ванильный сахар, перемешиваем.

В полученную смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто. Масса получается гладкой, оформленной, не липнет к рукам.

Помещаем замешанное тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема.

Ориентировочно через час тесто должно подняться и увеличиться в два-два с половиной раза.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то можно и не смазывать. Тесто делим на две части. Одну из них раскатываем в пласт и выкладываем в подготовленную форму.

Обрабатываем абрикосы: даем им разморозиться, удаляем косточки, если есть. Сверху на тесте раскладываем абрикосы кожицей вверх. Если плоды кислые, то можно присыпать сахаром по вкусу.

Вторую часть теста раскатываем в тонкий длинный пласт. Нарезаем три тонкие полоски. Плетем из них косичку и выкладываем ее по краю пирога. Из остатков теста вырезаем декоративные фигурки и раскладываем их на абрикосах. Яйцо взбалтываем и смазываем им поверхность теста.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем двадцать пять – тридцать минут до золотистого цвета.

Готовый пирог достаем из духовки, слегка даем остыть и извлекаем из формы. Остужаем изделие полностью, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить дрожжевой пирог с замороженными абрикосами

Быстрый фильтр

ПП шарлотка Шарлотка с абрикосами Шарлотка на молоке Пироги Выпечка с абрикосами Пирог с абрикосами в духовке Шарлотка без разрыхлителя Бисквитная шарлотка Шарлотка Шарлотка без яблок Пирог с абрикосами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевой пирог с замороженными абрикосами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевой пирог с замороженными абрикосами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке