Чизкейк с маскарпоне без сливок

Name: Чизкейк с маскарпоне без сливок
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Для того чтобы приготовить вкуснейший десерт и приятно удивить гостей и домочадцев необязательно даже включать духовку. Чизкейк с маскарпоне без сливок готовится без выпечки, но какой же вкусный торт выходит! Обязательно попробуйте, ваша семья будет в восторге!

8919

130

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

301 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

31,3 гр.

Вода

25,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2123.8 мкг

900 мкг

15.2

29.5

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.5

10.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

3.5

Витамин В4

160.9 мг

500 мг

2.1

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.9

1.8

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.4

2.8

Витамин В9

102.1 мкг

400 мкг

1.6

3.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

240 мкг

90 мкг

17.2

33.3

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

Витамин E

15.9 мг

15 мг

6.8

13.2

Биотин

16 мг

50 мг

2.1

Витамин К

20.8 мкг

120 мкг

1.1

2.2

Витамин РР

8.8 мг

20 мг

2.8

5.5

Калий

1329.1 мг

2500 мг

3.4

6.6

Кальций

940.3 мг

1000 мг

6.1

11.8

Кремний

396 мг

30 мг

85.1

165

Магний

166.6 мг

400 мг

2.7

5.2

Натрий

3381 мг

1300 мг

16.8

32.5

Сера

104.8 мг

500 мг

1.4

2.6

Фосфор

944.5 мг

800 мг

7.6

14.8

Хлор

64 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

101.7 мкг

30 мкг

21.8

42.4

Железо

16.9 мг

18 мг

6.1

11.8

Йод

4 мкг

150 мкг

0.2

0.3

Кобальт

16 мкг

10 мкг

10.3

Литий

12 мкг

70 мкг

1.1

2.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.7

5.2

Медь

814.5 мкг

1000 мкг

5.2

10.2

Никель

200 мкг

Рубидий

73.6 мкг

200 мкг

2.4

4.6

Селен

19.1 мкг

55 мкг

2.2

4.3

Фтор

73 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

8 мкг

50 мкг

Цинк

3.1 мг

12 мг

1.7

3.3

Бор

740 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

36 мкг

20 мкг

11.6

22.5

Молибден

40 мкг

70 мкг

3.7

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк с маскарпоне без сливок? Печенье для чизкейка измельчить. Сливочное масло растопить, добавить его к печенью, тщательно перемешать все. Форму для чизкейка застелить пергаментом, плотно уложить на дно формы печенье со сливочным маслом. Доставить форму в холодильник на некоторое время, пока готовится начинка.

Желатин залить холодной водой на минут 15 до набухания.

Желатин разогреть на водяной бане. Миксером взбить сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Влить в сюда сливки понемногу, снова взбить. Влить к массе растопленный желатин, взбить.