Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с маскарпоне без сливок

Чизкейк с маскарпоне без сливок

Name: Чизкейк с маскарпоне без сливок
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

8453

130 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Для того чтобы приготовить вкуснейший десерт и приятно удивить гостей и домочадцев необязательно даже включать духовку. Чизкейк с маскарпоне без сливок готовится без выпечки, но какой же вкусный торт выходит! Обязательно попробуйте, ваша семья будет в восторге!

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 301 ккал 4671 ккал 584 ккал

Белки 5,0 гр. 76,9 гр. 9,6 гр.

Жиры 17,5 гр. 272,1 гр. 34,0 гр.

Углеводы 31,3 гр. 485,2 гр. 60,7 гр.

Вода 25,4 гр. 394,3 гр. 49,3 гр.

Волокна 0,9 гр. 14,6 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Маскарпоне 500 гр. Клубника 400 гр. Печенье 250 гр. Сахарная пудра 200 гр. Масло сливочное 125 гр. Сливки 33% 200 мл. Вода 50 мл. Желатин пищевой 15 гр. Смесь для желе 2 пакета

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2123.8 мкг	900 мкг	15.2	29.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.5	10.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.8	3.5
Витамин В4	160.9 мг	500 мг	2.1	4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	1.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.4	2.8
Витамин В9	102.1 мкг	400 мкг	1.6	3.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	240 мкг	90 мкг	17.2	33.3
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1	2
Витамин E	15.9 мг	15 мг	6.8	13.2
Биотин	16 мг	50 мг	2.1	4
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	1.1	2.2
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	2.8	5.5
Калий	1329.1 мг	2500 мг	3.4	6.6
Кальций	940.3 мг	1000 мг	6.1	11.8
Кремний	396 мг	30 мг	85.1	165
Магний	166.6 мг	400 мг	2.7	5.2
Натрий	3381 мг	1300 мг	16.8	32.5
Сера	104.8 мг	500 мг	1.4	2.6
Фосфор	944.5 мг	800 мг	7.6	14.8
Хлор	64 мг	2300 мг	0.2	0.3
Алюминий	101.7 мкг	30 мкг	21.8	42.4
Железо	16.9 мг	18 мг	6.1	11.8
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	16 мкг	10 мкг	10.3	20
Литий	12 мкг	70 мкг	1.1	2.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.7	5.2
Медь	814.5 мкг	1000 мкг	5.2	10.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	73.6 мкг	200 мкг	2.4	4.6
Селен	19.1 мкг	55 мкг	2.2	4.3
Фтор	73 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	8 мкг	50 мкг	1	2
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.7	3.3
Бор	740 мкг	1200 мкг	4	7.7
Ванадий	36 мкг	20 мкг	11.6	22.5
Молибден	40 мкг	70 мкг	3.7	7.1

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк с маскарпоне без сливок? Печенье для чизкейка измельчить. Сливочное масло растопить, добавить его к печенью, тщательно перемешать все. Форму для чизкейка застелить пергаментом, плотно уложить на дно формы печенье со сливочным маслом. Доставить форму в холодильник на некоторое время, пока готовится начинка.

Желатин залить холодной водой на минут 15 до набухания.

Желатин разогреть на водяной бане. Миксером взбить сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Влить в сюда сливки понемногу, снова взбить. Влить к массе растопленный желатин, взбить.