Чизкейк на водяной бане

Name: Чизкейк на водяной бане
Prep time: 120 min
Cook time: 80 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Чизкейк, приготовленный на водяной бане, равномернее пропекается. Кроме того, такая мера защищает его от пересушивания и образования трещин, что гарантирует красивую ровную поверхность готового изделия.

4788

Кухня

Европейская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

300 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

18,8 гр.

Углеводы

23,3 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1506.6 мкг

900 мкг

13.5

16.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.3

5.3

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

15.6

19.2

Витамин В4

725.1 мг

500 мг

11.7

14.5

Витамин В5

4 мг

5 мг

6.5

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

7.1

8.8

Витамин В9

286.8 мкг

400 мкг

5.8

7.2

Витамин В12

7.5 мкг

3 мкг

20.3

Витамин С

39.7 мкг

90 мкг

3.6

4.4

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

5.2

6.4

Витамин E

48 мг

15 мг

25.9

Биотин

101.9 мг

50 мг

16.5

20.4

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

0.9

1.1

Витамин РР

37.1 мг

20 мг

18.6

Калий

2255.4 мг

2500 мг

7.3

Кальций

1491.9 мг

1000 мг

12.1

14.9

Кремний

30 мг

Магний

239.6 мг

400 мг

4.8

Натрий

881.4 мг

1300 мг

5.5

6.8

Сера

1666.2 мг

500 мг

33.3

Фосфор

2333.6 мг

800 мг

23.6

29.2

Хлор

1129.4 мг

2300 мг

4.9

Алюминий

250 мкг

30 мкг

67.4

83.3

Железо

8.7 мг

18 мг

3.9

4.8

Йод

348 мкг

150 мкг

18.8

23.2

Кобальт

53.5 мкг

10 мкг

43.3

53.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

1.4

Медь

706 мкг

1000 мкг

5.7

7.1

Никель

12.6 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

229.5 мкг

55 мкг

33.8

41.7

Фтор

1510.8 мкг

4000 мкг

3.1

3.8

Хром

115.6 мкг

50 мкг

18.7

23.1

Цинк

6 мг

12 мг

4.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

61 мкг

70 мкг

7.1

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить чизкейк на водяной бане, печенье смолоть в блендере или кухонном комбайне. Масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Соединить крошку печенья и масло.

Распределить полученную массу по дну формы для выпечки, утрамбовать. Убрать в морозильную камеру на полчаса.

Творог смешать с сахарным песком, всыпать ванилин, лимонную цедру. Вбить по одному все яйца, взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы.