Черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки

Name: Черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Заготовки на зиму из черной смородины наиболее популярны во многих семьях. Их любят не только за особенный вкус, но и за высокое содержание витаминов. Чаще всего делают сырое варенье, и количество сахара в нем рассчитывают в зависимости от того, где предполагается хранение заготовки – в морозилке или холодильнике.

Черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки

4458

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,7 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

2 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1000,0 гр.

Смородина черная 2

кг

Сахар-песок 1.6

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

9.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

11.1

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.2

12.3

Витамин В5

4 мг

5 мг

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.3

32.5

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.6

6.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2000 мкг

90 мкг

111.1

1111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

2.3

23.3

Биотин

24 мг

50 мг

2.4

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

3530 мг

2500 мг

7.1

70.6

Кальций

390 мг

1000 мг

19.5

Кремний

609 мг

30 мг

101.5

1015

Магний

310 мг

400 мг

3.9

38.8

Натрий

330 мг

1300 мг

1.3

12.7

Сера

20 мг

500 мг

0.2

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

20.6

Хлор

140 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

935.8

9358.3

Железо

16 мг

18 мг

4.4

44.4

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

3.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

200

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

6.4

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.5

Медь

1300 мкг

1000 мкг

6.5

Никель

16 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

118 мкг

200 мкг

29.5

Селен

11 мкг

55 мкг

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

2.1

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

5.4

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

22.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

100

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

171.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке черной смородины с сахаром протертой блендером на зиму без варки. Для заготовки сырого смородинового варенья важна правильная подготовка ягод. Сначала смородину перебирают и удаляют весь мелкий мусор. Ягоды отделяют от веточек и плодоножек. Затем смородину промывают под проточной водой и хорошо обсушивают на кухонном полотенце.

Чтобы сырое варенье хорошо хранилось и не забродило, миску ошпаривают кипятком и насадку блендера пару минут кипятят. Смородину с сахаром измельчают погружным блендером в режиме «Пульс», то есть в течение 10 минут с перерывами, чтобы сахар в это время полностью растворился.

Измельченная блендером смородина должна иметь однородную консистенцию и не содержать кристалликов сахара.

Заранее вымывают и стерилизуют сухим методом банки для варенья. Закаточные крышки кипятят и просушивают.

Измельченную смородину разливают в подготовленные банки через обычную лейку, которую так же ошпаривают кипятком. Затем банки с вареньем герметично закупоривают и сразу переносят на хранение в холодное место.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки

Быстрый фильтр

Черная смородина на зиму Черная смородина протертая с сахаром Варенье из черной смородины без варки Варенье на зиму Черная смородина без варки протертая с сахаром Черная смородина блендером с сахаром на зиму Варенье из черной смородины Варенье из черной смородины стаканами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке