Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Черная смородина без варки в холодильнике на зиму

Черная смородина без варки в холодильнике на зиму

Name: Черная смородина без варки в холодильнике на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

4145

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Ягоды тщательно промываются и измельчаются в блендере. К ним добавляется сахар и всё перемешивается. Далее полученная масса переливается в банки и ставится в холодильник. Готовое варенье прекрасно подойдёт для приготовления многих блюд.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 4430 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1073,0 гр. 1073,0 гр.

Вода 41,5 гр. 830,0 гр. 830,0 гр.

Волокна 2,4 гр. 48,0 гр. 48,0 гр.

Черная смородина без варки в холодильнике на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 1 кг Сахар-песок 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	22.2
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	24.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	80
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.3	65
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	111.1	2222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2.3	46.7
Биотин	24 мг	50 мг	2.4	48
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.8
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	20
Калий	3530 мг	2500 мг	7.1	141.2
Кальций	390 мг	1000 мг	2	39
Кремний	609 мг	30 мг	101.5	2030
Магний	310 мг	400 мг	3.9	77.5
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	25.4
Сера	20 мг	500 мг	0.2	4
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	41.3
Хлор	140 мг	2300 мг	0.3	6.1
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	935.8	18716.7
Железо	16 мг	18 мг	4.4	88.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	400
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	12.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.5	90
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	130
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	8
Рубидий	118 мкг	200 мкг	3	59
Селен	11 мкг	55 мкг	1	20
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	4.3
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	16
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	10.8
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	45.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	200
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	342.9

Процесс приготовления

Начнем готовить черную смородину без варки в холодильнике на зиму. Для начала хорошо перебираем ягоды чёрной смородины, убирая веточки и другой мусор. Затем промываем их под холодной водой и оставляем в дуршлаге, пока вся вода не стечет. В другом случае готовое варенье будет слишком жидким и может быстро испортиться.

Отправляем килограмм чёрной смородины в чашу блендера или комбайна и измельчаем до состояния пюре.

Засыпаем килограмм сахарного песка и тщательно всё перемешиваем с помощью деревянной лопатки, чтобы он полностью растворился.

Банки заранее стерилизуем и раскладываем по ним перетёртую с сахаром ягоду. Закрываем крышками и ставим в холодильник до полного охлаждения. Здесь лучше всего не использовать металлические крышки.