Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы без стерилизации на зиму
➠ Быстрый способ малосольных огурцов в пакете

Быстрый способ малосольных огурцов в пакете

Name: Быстрый способ малосольных огурцов в пакете
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

2790

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Малосольные огурчики в пакете – это быстрый способ маринования огурцов, для которого нет необходимости использовать посуду. Овощи промываем, укладываем в пакет, добавляем пряности и свежую зелень. Далее необходимо дождаться, когда они промаринуются – все! Готовы огурчики будут уже спустя полчаса!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 22 ккал 237 ккал 119 ккал

Белки 0,8 гр. 9,1 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 47,6 гр. 23,8 гр.

Вода 88,6 гр. 971,4 гр. 485,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,7 гр. 5,4 гр.

Быстрый способ малосольных огурцов в пакете

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Сахар-песок 20 гр. Соль 50 гр. Чеснок 2 - 3 зуб. Укроп 1 пучок Перец чёрный горошек 2 - 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	185.1 мкг	900 мкг	1.9	10.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	13
Витамин В4	61 мг	500 мг	1.1	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.7	31.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	11.7
Витамин В9	73.3 мкг	400 мкг	1.7	9.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	119.3 мкг	90 мкг	12.1	66.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	3.4
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	9
Витамин К	165.4 мкг	120 мкг	12.6	68.9
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	8.7
Калий	1598.5 мг	2500 мг	5.8	32
Кальций	471.1 мг	1000 мг	4.3	23.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	165.7 мг	400 мг	3.8	20.7
Натрий	19449.5 мг	1300 мг	136.4	748.1
Сера	517.6 мг	500 мг	9.4	51.8
Фосфор	307.3 мг	800 мг	3.5	19.2
Хлор	29846.2 мг	2300 мг	118.3	648.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	4.6	25.3
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.8	10.1
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	16.3	89.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.7	58.4
Медь	1183.5 мкг	1000 мкг	10.8	59.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.6	3.3
Фтор	171.3 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	10.9	60
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.1	11.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	65 мкг	70 мкг	8.5	46.4

Процесс приготовления

Начнем готовить быстрый способ малосольных огурцов в пакете. Огурцы промываем в проточной прохладной воде, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 15-20 минут, чтобы они обсохли.

Затем у огурцов подрезаем кончики, в каждом огурце при помощи вилки делаем несколько проколов, чтобы они быстро промариновались, выкладываем в плотный полиэтиленовый пакет, добавляем соль и сахар, измельченный укроп, чеснок и перец.

Собираем края пакета, выпускаем воздух и плотно завязываем пакет. Затем необходимо хорошо потрясти пакет, чтобы специи равномерно распределились между огурцами. Укладываем пакет в миску и оставляем огурцы мариноваться при комнатной температуре 30-40 минут.