Суп с фрикадельками для малышей до года
Быстрый маринованный лук в уксусе
Ошибка
Быстрый маринованный лук в уксусе - это один из вариантов быстрого маринования лука, который отлично подойдёт для различных закусок и блюд. Кроме того он отлично заменит обычный горький или острый вкус лука в каких-либо салатах. Многие также предпочитают подавать его просто в качестве гарнира к картофелю или же к мясу.
При приготовлении маринованного лука можно использовать либо уксусную эссенцию, либо обычный уксус.
Перед тем как нарезать лук, можете отправить его на пару минут в морозильную камеру или же просто смочить нож водой, чтобы процесс нарезания происходит намного легче и без слёз.
Также для маринования лука важно выбрать правильную посуду. Для этого подойдёт пластик, стекло или же керамика, но не рекомендуется использовать алюминиевую или металлическую посуду.
Если вы используете 9-процентный уксус, то можете его добавлять больше, а если вы используете 70-процентный, то достаточно будет и двух столовых ложек.
Кухня
Советская
Время готовки
30 мин.
PT30M
Порции
0.2
Калорийность
74 ккал
176 ккал
878 ккал
Белки
0,9 гр.
2,1 гр.
10,5 гр.
Жиры
0,1 гр.
0,3 гр.
1,5 гр.
Углеводы
15,8 гр.
37,3 гр.
186,5 гр.
Вода
72,0 гр.
170,0 гр.
849,8 гр.
Волокна
1,9 гр.
4,5 гр.
22,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 2.1 | 25 |
| Витамин В2 | 0 мг | 1.8 мг | 0.7 | 8.3 |
| Витамин В4 | 9.2 мг | 500 мг | 0.8 | 9.2 |
| Витамин В5 | 0.2 мг | 5 мг | 1.3 | 15 |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 3.8 | 45 |
| Витамин В9 | 13.5 мкг | 400 мкг | 1.4 | 16.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 15 мкг | 90 мкг | 7.1 | 83.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.3 мг | 15 мг | 0.8 | 10 |
| Биотин | 1.4 мг | 50 мг | 1.1 | 13.5 |
| Витамин К | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.2 | 2.5 |
| Витамин РР | 0.8 мг | 20 мг | 1.6 | 18.8 |
| Калий | 265.1 мг | 2500 мг | 4.5 | 53 |
| Кальций | 86.8 мг | 1000 мг | 3.7 | 43.4 |
| Кремний | 7.5 мг | 30 мг | 10.6 | 125 |
| Магний | 23.7 мг | 400 мг | 2.5 | 29.6 |
| Натрий | 3878.2 мг | 1300 мг | 126.4 | 1491.6 |
| Сера | 115.5 мг | 500 мг | 9.8 | 115.5 |
| Фосфор | 96.3 мг | 800 мг | 5.1 | 60.2 |
| Хлор | 6006.5 мг | 2300 мг | 110.7 | 1305.8 |
| Алюминий | 600 мкг | 30 мкг | 847.5 | 10000 |
| Железо | 1.6 мг | 18 мг | 3.7 | 43.8 |
| Йод | 4.5 мкг | 150 мкг | 1.3 | 15 |
| Кобальт | 9 мкг | 10 мкг | 38.1 | 450 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 8.4 | 98.7 |
| Медь | 157.3 мкг | 1000 мкг | 6.7 | 78.7 |
| Никель | 4.5 мкг | 200 мкг | 1 | 11.3 |
| Рубидий | 714 мкг | 200 мкг | 151.3 | 1785 |
| Селен | 1 мкг | 55 мкг | 0.8 | 9 |
| Фтор | 46.7 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 5.8 |
| Хром | 3 мкг | 50 мкг | 2.5 | 30 |
| Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 4.7 | 55.8 |
| Бор | 300 мкг | 1200 мкг | 10.6 | 125 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 11 мкг | 70 мкг | 6.7 | 78.6 |
Процесс приготовления
Интересно знать: Репчатый лук начинает свою историю еще со средних веков. Уже в те времена знали о невероятно полезных свойствах этого овоща, его необычайном вкусе. Его с наслаждением ели египтяне, армяне, вавилоняне, китайцы, греки и римляне. Известен французский луковый суп, который считался самым популярным блюдом всех крестьян и ремесленников до буржуазной Франции. Любили его и в Германии, где даже сочинили песенку про лук и его полезные свойства. На сегодняшний день известно до 300 видов этого овоща, родиной которого называют горные районы Афганистана.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам