Мягкие пряники на сметане в духовке
Быстрые мягкие пряники на сметане в духовке – это традиционное кондитерское изделие, отличающееся мягкой текстурой и насыщенным вкусом, благодаря добавлению сметаны в тесто. Готовые пряники можно украсить сахарной глазурью или обсыпать сахарной пудрой, что придаёт им приятный внешний вид и сладость. В некоторых вариантах их делают с начинкой, например, вареньем, джемом или медом, но основной акцент ставится на мягкую и пористую текстуру изделия. Такие пряники отлично подходят как для повседневного чаепития, так и для праздников, благодаря простоте приготовления и возможности варьировать вкусы.
Советы по ингредиентам:
- Для лучшего результата используйте свежую сметану с жирностью 15-20%. Чем жирнее сметана, тем мягче будут пряники.
- Чтобы придать пряникам особый аромат, добавьте в тесто корицу, молотый имбирь, мускатный орех или гвоздику. Это придаст выпечке глубокий и насыщенный вкус.
Советы по приготовлению:
- Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Перемешивание слишком долго, может сделать его жестким.
- Тесто для пряников должно быть средней плотности, слегка липким, но при этом его можно скатывать в шарики. Если тесто слишком мягкое, добавьте ещё немного муки, но не слишком много, чтобы пряники не стали жёсткими.
- Чтобы пряники выпекались равномерно, старайтесь делать их одинакового размера. Это обеспечит равномерное пропекание и одинаковую текстуру всех изделий.
9
47
0
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
2
Калорийность
332 ккал 2871 ккал 1436 ккал
Белки
8,7 гр. 75,1 гр. 37,6 гр.
Жиры
3,5 гр. 30,4 гр. 15,2 гр.
Углеводы
64,0 гр. 553,0 гр. 276,5 гр.
Вода
21,2 гр. 182,7 гр. 91,4 гр.
Волокна
1,4 гр. 12,0 гр. 6,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 432,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
359.6 мкг
900 мкг
4.6
20
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
3.8
16.4
Витамин В2
0.8 мг
1.8 мг
5.4
23.2
Витамин В4
385.3 мг
500 мг
8.9
38.5
Витамин В5
3.8 мг
5 мг
8.7
37.6
Витамин В6
0.4 мг
2 мг
2.2
9.3
Витамин В9
1661.9 мкг
400 мкг
48.1
207.7
Витамин В12
0.7 мкг
3 мкг
2.9
12.4
Витамин С
3.1 мкг
90 мкг
0.4
1.7
Витамин D
2.5 мкг
10 мкг
2.9
12.3
Витамин E
0.8 мг
15 мг
0.7
2.8
Биотин
23.9 мг
50 мг
5.5
23.9
Витамин К
1.8 мкг
120 мкг
0.2
0.8
Витамин РР
9.2 мг
20 мг
5.3
23.1
Калий
712.8 мг
2500 мг
3.3
14.3
Кальций
181.3 мг
1000 мг
2.1
9.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
142.1 мг
400 мг
4.1
17.8
Натрий
1543.5 мг
1300 мг
13.7
59.4
Сера
804.1 мг
500 мг
18.6
80.4
Фосфор
724 мг
800 мг
10.5
45.3
Хлор
171.6 мг
2300 мг
0.9
3.7
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
7.9 мг
18 мг
5.1
22.1
Йод
22 мкг
150 мкг
1.7
7.3
Кобальт
11 мкг
10 мкг
12.7
55
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
4 мкг
2 мкг
23.1
99.8
Медь
1001.3 мкг
1000 мкг
11.6
50.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
232.3 мкг
55 мкг
48.9
211.2
Фтор
60.5 мкг
4000 мкг
0.2
0.8
Хром
4.4 мкг
50 мкг
1
4.4
Цинк
5.5 мг
12 мг
5.3
22.8
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
6.6 мкг
70 мкг
1.1
4.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мягкие пряники на сметане в духовке
Оценить рецепт
47
0
Комментарии (0)