Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Name: Бутерброды с печенью трески на праздничный стол
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол, как закуска деликатесная, за счет характерного вкуса этого основного ингредиента, должны быть не только вкусны, но и красиво поданы. В этом рецепте вам предлагается такие бутерброды приготовить на ржаном хлебе, с добавлением к печени трески вареных яиц, лука, зелени и смешанной с медом клюквы, которая придаст яркие нотки вкусу. Эта закуска относится к датской кухне и называется смёрребрёдом.

1913

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

297 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

27,1 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

31,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16280.1 мкг

900 мкг

273.1

180.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.7

3.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

18.7

12.4

Витамин В4

291.1 мг

500 мг

8.8

5.8

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

5.7

3.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

9.4

6.2

Витамин В9

515.8 мкг

400 мкг

19.5

12.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.9

1.9

Витамин С

50.6 мкг

90 мкг

8.5

5.6

Витамин D

362.4 мкг

10 мкг

547.1

362.4

Витамин E

37.6 мг

15 мг

37.8

25.1

Биотин

41.9 мг

50 мг

12.7

8.4

Витамин К

184.7 мкг

120 мкг

23.2

15.4

Витамин РР

16.4 мг

20 мг

12.4

8.2

Калий

1019.2 мг

2500 мг

6.2

4.1

Кальций

313.5 мг

1000 мг

4.7

3.1

Кремний

5.9 мг

30 мг

2.9

Магний

260.2 мг

400 мг

9.8

6.5

Натрий

3055.8 мг

1300 мг

35.5

23.5

Сера

293.1 мг

500 мг

8.9

5.9

Фосфор

1167.8 мг

800 мг

14.6

Хлор

3864.9 мг

2300 мг

25.4

16.8

Алюминий

354.5 мкг

30 мкг

178.4

118.2

Железо

12.9 мг

18 мг

10.9

7.2

Йод

24.5 мкг

150 мкг

2.5

1.6

Кобальт

249.4 мкг

10 мкг

376.5

249.4

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.3

0.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

12.5

8.3

Медь

45300.8 мкг

1000 мкг

683.9

453

Никель

8.2 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

370.9 мкг

200 мкг

18.5

Селен

49.6 мкг

55 мкг

13.6

Фтор

118.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

6 мкг

50 мкг

1.8

1.2

Цинк

2.6 мг

12 мг

3.2

2.1

Бор

186 мкг

1200 мкг

2.3

1.6

Ванадий

1.8 мкг

20 мкг

1.3

0.9

Молибден

58.5 мкг

70 мкг

12.6

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Печень трески переложите из банок в отдельную емкость и салфеткой лишнее масло уберите. Вилкой печень разомните в однородную массу.

Заранее отваренные яйца нарежьте маленькими кубиками и добавьте к печени трески.

Замороженную клюкву переложите в пиалу, дайте чуть разморозиться и смешайте с медом и щепоткой розового перца.

Луковицу мелко нарежьте, на 1 минуту залейте кипятком и затем воду слейте, эта манипуляция уберет остроту, а хрустящий вкус останется.

Ошпаренный лук переложите к печени с яйцом, добавьте мелко нарезанный укроп и все перемешайте.

Ломтики ржаного хлеба разрежьте на четвертины, выложите на противень и смажьте растительным маслом, что хлеб немного карамелизирует.

Подсушите хлеб в духовке на режиме «Гриль» в течение 5 минут, чтобы края ломтиков подсохли, а внутри хлеб остался мягким.

Подсушенный хлеб остудите и поверх ломтиков положите листья петрушки.

Затем разложите на ломтики начинку и сверху положите клюкву в меде.

Приготовленные бутерброды с печенью трески можете сразу сервировать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Оценить бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Быстрый фильтр

Печень трески Бутерброды

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке