Блины с грибами и картофелем

Name: Блины с грибами и картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блинчики с картофелем и грибами – невероятно вкусное блюдо, которое непременно понравится вам и вашим близким. Сытная начинка, состоящая из картофельного пюре, жареного лука и грибов, отлично сочетается с тонкими ажурными блинчиками. Такие блинчики отлично заменят обед или ужин и идеально подойдут для пикника в качестве перекуса вместо бутербродов.

3051

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

16,3 гр.

Вода

71,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

261.7 мкг

900 мкг

2.1

7.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.6

16.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

9.2

32.1

Витамин В4

335.6 мг

500 мг

4.8

16.8

Витамин В5

8 мг

5 мг

11.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.5

12.3

Витамин В9

162.6 мкг

400 мкг

2.9

10.2

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

4.6

16.2

Витамин С

25.9 мкг

90 мкг

2.1

7.2

Витамин D

5 мкг

10 мкг

3.6

12.4

Витамин E

8.8 мг

15 мг

4.2

14.7

Биотин

27.8 мг

50 мг

13.9

Витамин К

25.3 мкг

120 мкг

1.5

5.3

Витамин РР

22.6 мг

20 мг

8.1

28.2

Калий

2315.4 мг

2500 мг

6.6

23.2

Кальций

536 мг

1000 мг

3.8

13.4

Кремний

11.8 мг

30 мг

2.8

9.8

Магний

124.4 мг

400 мг

2.2

7.8

Натрий

636 мг

1300 мг

3.5

12.2

Сера

396.4 мг

500 мг

5.7

19.8

Фосфор

952.3 мг

800 мг

8.5

29.8

Хлор

1217.6 мг

2300 мг

3.8

13.2

Алюминий

488 мкг

30 мкг

116.4

406.7

Железо

5.4 мг

18 мг

2.2

7.5

Йод

95.1 мкг

150 мкг

4.5

15.8

Кобальт

53.1 мкг

10 мкг

132.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

4.8

16.8

Медь

353.5 мкг

1000 мкг

2.5

8.8

Никель

6.7 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

422 мкг

200 мкг

15.1

52.8

Селен

43.2 мкг

55 мкг

5.6

19.6

Фтор

207.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

48.1 мкг

50 мкг

6.9

24.1

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.9

10.1

Бор

224 мкг

1200 мкг

1.3

4.7

Ванадий

180 мкг

20 мкг

64.4

225

Молибден

55.7 мкг

70 мкг

5.7

19.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить блины с грибами и картофелем? Для начала займемся приготовлением начинки: картофель чистим, отвариваем до готовности. С помощью погружного блендера взбиваем его с молоком до однородного состояния. Лук чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками. Обжариваем его на предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом до мягкости.

Грибы чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками. Добавляем измельченные грибы к луку и обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.

Займемся приготовлением блинчиков. В глубокой миске смешиваем яйцо и солью и взбиваем при помощи миксера до образования крепкой пены. Затем добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

В жидкую массу просеиваем муку и хорошо вымешиваем при помощи блендера, чтобы не было комочков. На последнем этапе приготовления теста добавляем оливковое масло.

Жарим блинчики на предварительно разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием, наливая в центр сковороды по половине половника теста. Блинчики обжариваем с обеих сторон около минуты. Готовые блинчики складываем стопочкой и даем остыть.

В центр каждого блинчика выкладываем по 1-1,5 столовые ложки начинки и сворачиваем блинчик конвертом. Таким образом, фаршируем все блинчики.

Перед подачей обжариваем блинчики на оливковом масле с двух сторон и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить блины с грибами и картофелем

Быстрый фильтр

Блины на молоке с яйцами Блины Блины на Масленицу 2025 Блины на молоке Фаршированные блины с начинкой Русские блины Блины на молоке без дрожжей Блины на Масленицу Блины без соды Блины с грибами Блины без дрожжей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины с грибами и картофелем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины с грибами и картофелем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке