Что готовим?
Окрошка

Блины без дрожжей

0
2483

Блины без дрожжей получаются тонкими и нежными. Такие блинчики хорошо сочетаются не только со сладкими начинками из варенья или джема, свежих ягод или фруктов, но и всевозможными солеными наполнителями.

Кухня Русская
Время готовки 45 мин.
Порции 2
Калорийность 360 ккал 767 ккал 383 ккал
Белки 8,2 гр. 17,4 гр. 8,7 гр.
Жиры 16,3 гр. 34,7 гр. 17,4 гр.
Углеводы 44,3 гр. 94,5 гр. 47,2 гр.
Вода 27,7 гр. 59,1 гр. 29,5 гр.
Волокна 1,6 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.
Блины без дрожжей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 192.5 мкг 900 мкг 10 10.7
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 8.7 9.3
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 9.8 10.4
Витамин В4 190.4 мг 500 мг 17.9 19
Витамин В5 1 мг 5 мг 9.6 10.2
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 8.3 8.9
Витамин В9 33 мкг 400 мкг 3.9 4.1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 4.5 4.8
Витамин С 0.1 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 6.3 6.8
Витамин E 10.7 мг 15 мг 33.6 35.8
Биотин 13.1 мг 50 мг 12.3 13.1
Витамин К 3.2 мкг 120 мкг 1.2 1.3
Витамин РР 4.9 мг 20 мг 11.5 12.3
Калий 292.5 мг 2500 мг 5.5 5.8
Кальций 76 мг 1000 мг 3.6 3.8
Кремний 4 мг 30 мг 6.3 6.7
Магний 54.7 мг 400 мг 6.4 6.8
Натрий 466.7 мг 1300 мг 16.9 17.9
Сера 169.7 мг 500 мг 15.9 17
Фосфор 196.7 мг 800 мг 11.5 12.3
Хлор 703.8 мг 2300 мг 14.4 15.3
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.8 0.8
Железо 3.3 мг 18 мг 8.5 9.1
Йод 12.6 мкг 150 мкг 3.9 4.2
Кобальт 7.3 мкг 10 мкг 34.1 36.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 13.8 14.7
Медь 149.1 мкг 1000 мкг 7 7.5
Никель 2.2 мкг 200 мкг 0.5 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 22.9 мкг 55 мкг 19.6 20.8
Фтор 53.5 мкг 4000 мкг 0.6 0.7
Хром 4.4 мкг 50 мкг 4.2 4.4
Цинк 1.3 мг 12 мг 5.2 5.6
Бор 37 мкг 1200 мкг 1.4 1.5
Ванадий 90 мкг 20 мкг 211.3 225
Молибден 17 мкг 70 мкг 11.4 12.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Блины без дрожжей
Что же нужно для приготовления блинов без дрожжей? Возьмите емкость и просейте пшеничную муку несколько раз. Добавьте немного соли.
шаг 2 из 7
Блины без дрожжей
В просеянной муке сделайте углубление, разбейте охлажденное куриное яйцо. Хорошо перемешайте.
шаг 3 из 7
Блины без дрожжей
В отдельной емкости соедините молоко с питьевой водой и сахарным песком. Постепенно влейте жидкие ингредиенты к сухим, хорошо перемешивая до однородной массы с помощью миксера на средней скорости, стараясь, чтобы не осталось комочков. В получившееся тесто влейте растительное масло и тщательно перемешайте, оставьте отдохнуть на столе около 15 минут.
шаг 4 из 7
Блины без дрожжей
Включите плиту. Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте небольшим количеством растительного масла. С помощью половника налейте небольшое количество блинного теста и равномерно распределите по всей поверхности.
шаг 5 из 7
Блины без дрожжей
Когда краешек станет румяным, с помощью лопатки переверните на вторую сторону и обжарьте до золотистой корочки.
шаг 6 из 7
Блины без дрожжей
Готовые блины без дрожжей сложите друг на друга, смазав кусочком сливочного масла.
шаг 7 из 7
Блины без дрожжей
Горячие блинчики подавайте с вареньем или со сметаной, с икрой или соусом с чесноком и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *