Бисквитный торт с творожным кремом

Name: Бисквитный торт с творожным кремом
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Бисквитный торт с творожным кремом, приготовленный своими руками, – разве можно отказаться от кусочка этого десерта к чаю? В этом рецепте вам предлагается приготовить этот десерт из шоколадного бисквита. Творожный крем тщательно взбивается, чтобы он приобрел воздушную текстуру. Декорировать торт можно любыми фруктами.

3364

Кухня

Европейская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

319 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

39,0 гр.

Вода

33,1 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1211 мкг

900 мкг

12.6

13.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.5

3.7

Витамин В2

1.8 мг

9.6

10.2

Витамин В4

785.4 мг

500 мг

14.7

15.7

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

9.8

10.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.8

5.1

Витамин В9

128.5 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

8.6

9.2

Витамин С

68.5 мкг

90 мкг

7.1

7.6

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

6.9

7.4

Витамин E

5.4 мг

15 мг

3.4

3.6

Биотин

65.2 мг

50 мг

12.2

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

10.8

11.5

Калий

2310.2 мг

2500 мг

8.7

9.2

Кальций

697.4 мг

1000 мг

6.5

Кремний

4 мг

30 мг

1.3

Магний

436.8 мг

400 мг

10.3

10.9

Натрий

833 мг

1300 мг

6.4

Сера

829.6 мг

500 мг

15.6

16.6

Фосфор

1697.3 мг

800 мг

19.9

21.2

Хлор

1178.5 мг

2300 мг

4.8

5.1

Алюминий

50.5 мкг

30 мкг

15.8

16.8

Железо

28.8 мг

18 мг

Йод

65.6 мкг

150 мкг

4.1

4.4

Кобальт

31.3 мкг

10 мкг

29.3

31.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

16.2

17.3

Медь

3173.8 мкг

1000 мкг

29.8

31.7

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

120.9 мкг

55 мкг

20.6

Фтор

352.4 мкг

4000 мкг

0.8

0.9

Хром

15.2 мкг

50 мкг

2.9

Цинк

8.7 мг

12 мг

6.8

7.2

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.3

Ванадий

90 мкг

20 мкг

42.2

Молибден

71.5 мкг

70 мкг

9.6

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бисквитный торт с творожным кремом просто! В посуду для замеса теста насыпьте просеянную на сито муку, порошок какао и разрыхлитель и ложкой все перемешайте.

В другую небольшую посуду положите выдержанное при комнатной температуре сливочное масло, насыпьте к нему 5 столовых ложек сахарной пудры и хорошо взбейте.

Разделите яйца на желтки и белки. Желтки переложите в мисочку, добавьте к ним половину сахара и разотрите. Любым способом растопите темный шоколад. В посуду к сливочному маслу с пудрой перелейте растопленный шоколад, затем растертые с сахаром желтки и все хорошо перемешайте.

Эту смесь масла, шоколада и яиц переложите в посуду к муке и замесите гладкое однородное тесто.

Взбейте белки с остальным сахаром в стойкую пену, переложите их к тесту и тесто еще раз аккуратно перемешайте.

Форму для выпечки, желательно разъемную, намажьте сливочным маслом и переложите в нее приготовленное шоколадное тесто. Поместите форму с тестом в духовку, разогретую до 180°С, на 45 минут.

За это время сделайте творожный крем для торта. В чашу блендера положите творог, остальную пудру из сахара и апельсиновую цедру и взбейте их до однородного пышного состояния.

В отдельной миске с помощью венчика взбейте сливки, только не перестарайтесь, чтобы не получилось масло.

К взбитым сливкам переложите из чаши блендера творожную массу и все ложкой перемешайте.

Испеченный бисквит остудите и ниткой или острым ножом разрежьте на 3–4 коржа. От количества коржей зависит нежность торта. Для сборки торта коржи уложите на красивое блюдо. Каждый корж пропитайте сиропом от консервированных ананасов или ликером и намажьте их творожным кремом.

Верх и бока торта намажьте кремом или залейте глазурью из шоколада и декорируйте торт по своему вкусу. Собранный торт поставьте на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался кремом, а затем можете подавать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить бисквитный торт с творожным кремом

Быстрый фильтр

Бисквит Бисквит в духовке Десерты Бисквит в духовке классический Влажный шоколадный бисквит Бисквит со сливочным маслом Бисквит с какао Масляный бисквит Бисквит классический Торты Шоколадный бисквит

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквитный торт с творожным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквитный торт с творожным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке