Бисквит шоколадный

Name: Бисквит шоколадный
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Желаете порадовать близких вкусным бисквитом, но не знаете на каком из вариантов остановиться? Предлагаем отдать предпочтение проверенному годами рецепту классического шоколадного бисквита, который отличается нежностью и легкостью. Кроме того, приготовить такой десерт совсем не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

6372

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

291 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

47,5 гр.

Вода

31,3 гр.

Волокна

3,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

618.5 мкг

900 мкг

11.8

8.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.3

3.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.7

7.8

Витамин В4

604.2 мг

500 мг

20.8

15.1

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

13.5

9.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.4

3.9

Витамин В9

65 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

6.6

4.8

Витамин С

90 мкг

Витамин D

5 мкг

10 мкг

8.6

6.2

Витамин E

3.1 мг

15 мг

3.5

2.6

Биотин

46.4 мг

50 мг

11.6

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

14.2 мг

20 мг

12.3

8.9

Калий

1193.5 мг

2500 мг

8.2

Кальций

211.4 мг

1000 мг

3.6

2.6

Кремний

4 мг

30 мг

2.3

1.7

Магний

255 мг

400 мг

Натрий

307.8 мг

1300 мг

4.1

Сера

498 мг

500 мг

17.2

12.5

Фосфор

838.9 мг

800 мг

18.1

13.1

Хлор

377.2 мг

2300 мг

2.8

2.1

Алюминий

30 мкг

Железо

18.3 мг

18 мг

17.5

12.7

Йод

45.5 мкг

150 мкг

5.2

3.8

Кобальт

23.6 мкг

10 мкг

40.7

29.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

25.4

18.4

Медь

2558.2 мкг

1000 мкг

44.1

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

73.5 мкг

55 мкг

23.1

16.7

Фтор

265.5 мкг

4000 мкг

1.1

0.8

Хром

11 мкг

50 мкг

3.8

2.8

Цинк

6.7 мг

12 мг

9.6

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.5

0.4

Ванадий

90 мкг

20 мкг

77.6

56.3

Молибден

53.7 мкг

70 мкг

13.2

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шоколадный бисквит. Отделяем в разбитых яйцах белки от желтков. Желтки необходимо соединить с сахаром и тщательно взбиваем при помощи миксера.

Затем приступим к взбиванию белков. Их необходимо взбивать до тех пор, пока они не превратятся в плотную пенообразную массу.

В глубокую миску отправляем просеянную муку. Туда же всыпаем какао-порошок.

Взбитые белки соединяем с желтково-сахарной массой, перемешиваем и отправляем в миску с мукой и какао. Полученную массу следует очень хорошо перемешать. В противном случае тесто не получится мягким и воздушным.