Бисквит с маслом

Name: Бисквит с маслом
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт приготовления нежного бисквита, который идеально сочетается с разными кремами и послужит отличной основой для приготовления праздничного торта. Воздушный и влажный он не требует дополнительной пропитки при сборке торта, отлично держит форму и долго остается мягким и пушистым по своей структуре.

5379

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

44,4 гр.

Вода

40,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

579.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.9

3.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

10.6

7.1

Витамин В4

625 мг

500 мг

23.2

15.6

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

12.2

8.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.1

3.4

Витамин В9

53.4 мкг

400 мкг

2.5

1.7

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

7.1

4.8

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

3.9 мг

15 мг

4.8

3.2

Биотин

47.2 мг

50 мг

17.6

11.8

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

12 мг

20 мг

11.1

7.5

Калий

487.4 мг

2500 мг

3.6

2.4

Кальций

153 мг

1000 мг

2.8

1.9

Кремний

5.6 мг

30 мг

3.5

2.3

Магний

50.7 мг

400 мг

2.4

1.6

Натрий

300.8 мг

1300 мг

4.3

2.9

Сера

485.6 мг

500 мг

18.1

12.1

Фосфор

542.8 мг

800 мг

12.6

8.5

Хлор

371.7 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

7.9

5.3

Йод

46.1 мкг

150 мкг

5.7

3.8

Кобальт

24.2 мкг

10 мкг

45.1

30.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.4

Медь

322.8 мкг

1000 мкг

Никель

3.1 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

75.9 мкг

55 мкг

25.7

17.3

Фтор

187.8 мкг

4000 мкг

0.9

0.6

Хром

11.9 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

3.4 мг

12 мг

5.3

3.6

Бор

51.8 мкг

1200 мкг

0.8

0.5

Ванадий

126 мкг

20 мкг

117.1

78.8

Молибден

31.3 мкг

70 мкг

8.3

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита с маслом? Яйца выбиваем в чашу, добавляем сахар и ванилин. Взбиваем при помощи миксера примерно 10 минут, чтобы масса посветлела и поднялась в 3-4 раза.

Не прекращая взбивать, добавляем в тесто две столовые ложки крутого кипятка, а затем тонкой струйкой добавляем растительное масло и взбиваем еще 5-7 минут. Масса стала пышной, однородной и немного жидкой.

В тесто в два этапа просеиваем муку и аккуратно вымешиваем лопаткой снизу вверх, как бы складывающими движениями, чтобы не осадить взбитые яйца. Долго вымешивать тесто не стоит.

Форму для выпечки выстилаем пергаментом и аккуратно перекладываем в нее тесто. Форму лучше использовать 22 см, в ней бисквит выйдет пышным и высоким. Готовый бисквит можно будет разрезать на четыре коржа, и торт получится высоким. Если использовать форму 24-26 см – бисквит будет ниже, его можно будет разделить на три коржа, соответственно, торт будет ниже. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Чем меньше диаметр формы, тем больше время выпечки. Дверцу духовки вовремя выпекания не открываем.

Готовый бисквит достаем из духовки, выкладываем на решетку, даем ему остыть 2-3 часа. Лучше всего испечь бисквит на ночь, чтобы он хорошо остыл и отлежался. После этого ножом или кулинарной леской разрезаем его на необходимое количество коржей. Бисквит получается нежный и не сухой, для торта его можно не пропитывать. К такому бисквиту отлично подойдут творожный либо сливочный крем с вашими любимыми фруктами. Далее вкус и начинка торта будет зависеть только от вашей фантазии!

Оценить бисквит с маслом

Быстрый фильтр

Бисквит Бисквит классический Бисквит в духовке классический Ванильный бисквит Бисквит в духовке Бисквит с растительным маслом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит с маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит с маслом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке