Бисквит на кефире

Name: Бисквит на кефире
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 7
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Из простого набора продуктов можно приготовить в духовке ароматную и воздушную выпечку. Такой нежный бисквит можно подать как самостоятельный десерт под чашку чая и разговоры в кругу семьи или использовать его как основу для торта, дополнив его кремом и начинкой.

7230

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

51,0 гр.

Вода

37,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300 мкг

900 мкг

4.3

4.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.8

5.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.5

7.3

Витамин В4

432.5 мг

500 мг

12.4

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.5

7.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.9

4.4

Витамин В9

78.7 мкг

400 мкг

2.5

2.8

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

4.1

4.6

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.1

3.5

Витамин E

4.3 мг

15 мг

3.6

4.1

Биотин

33.4 мг

50 мг

8.5

9.5

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

8.1

9.1

Калий

745.6 мг

2500 мг

3.8

4.3

Кальций

353.9 мг

1000 мг

4.5

5.1

Кремний

9.6 мг

30 мг

4.1

4.6

Магний

79.8 мг

400 мг

2.5

2.9

Натрий

2285.6 мг

1300 мг

22.4

25.1

Сера

423.4 мг

500 мг

10.8

12.1

Фосфор

598.4 мг

800 мг

9.5

10.7

Хлор

1016.5 мг

2300 мг

5.6

6.3

Алюминий

100 мкг

30 мкг

42.5

47.6

Железо

6.5 мг

18 мг

4.6

5.2

Йод

43.6 мкг

150 мкг

3.7

4.2

Кобальт

16.8 мкг

10 мкг

21.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

10.1

Медь

358 мкг

1000 мкг

4.6

5.1

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

50.2 мкг

55 мкг

11.6

Фтор

153.3 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

13.7 мкг

50 мкг

3.5

3.9

Цинк

3.7 мг

12 мг

3.9

4.4

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

0.9

1.1

Ванадий

216 мкг

20 мкг

137.8

154.3

Молибден

47.7 мкг

70 мкг

8.7

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита на кефире? Яйца и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они приобрели нужную температуру. Взбейте яйца в глубокой миске миксером до пышности.

Постепенно всыпьте сахар, не переставая мешать, и взбивайте 8 минут до абсолютного растворения сахарных кристаллов.

Должна получиться белая пенная масса.

Всыпьте в неё ванилин, прогретый в микроволновке до тёплой температуры кефир, и размешайте миксером. Не перегрейте кефир, иначе яйца свернутся.

Отдельно 2 раза просейте муку, всыпьте соду, соль и размешайте венчиком.

Небольшими порциями всыпайте сухие ингредиенты в жидкую смесь и хорошо размешивайте во избежание комков.

Дно разъёмной формы застелите пекарской бумагой. Выложите тесто, разровняйте верх лопаткой.

В прогретую духовку поместите форму с тестом и готовьте при 180 градусах 25-30 минут. Обязательно проверьте готовность по истечении времени. Для этого воспользуйтесь деревянной зубочисткой: проткните ей середину пирога по истечении указанного времени. Сухая зубочистка-признак готовности пирога. Если нет – верните форму в жаровню и продолжайте готовить еще 5 минут.

Горячий бисквит достаньте из духовки и оставьте в форме на 6 минут, затем можно доставать. Переложите бисквит на красивое сервировочное блюдо и присыпьте сахарной пудрой. Можно полить поверхность бисквита горячим шоколадом и украсить фруктами.

Приятного аппетита!

Оценить бисквит на кефире

Быстрый фильтр

Бисквит в духовке классический Влажный бисквит Бисквит на кефире в духовке Ванильный бисквит Бисквит в духовке Бисквит Бисквит на кефире Бисквит классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке