Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Name: Бефстроганов с солеными огурцами из говядины
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины гармонично впишется не только в повседневный рацион, но и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Приготовление бефстроганова займет меньше часа и прекрасно дополнит любимый гарнир. Соленые огурцы придадут изюминку блюду.

1128

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

68,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

858.4 мкг

900 мкг

8.8

23.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

10.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.9

18.5

Витамин В4

411.7 мг

500 мг

7.6

20.6

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

6.9

18.5

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

10.9

29.4

Витамин В9

86.6 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

14.2 мкг

3 мкг

43.9

118.3

Витамин С

21.5 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.2

0.6

Витамин E

21.6 мг

15 мг

13.4

36.1

Биотин

26.4 мг

50 мг

4.9

13.2

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

1.6

4.3

Витамин РР

45 мг

20 мг

20.9

56.3

Калий

2680.5 мг

2500 мг

9.9

26.8

Кальций

446.4 мг

1000 мг

4.1

11.2

Кремний

3.5 мг

30 мг

1.1

2.9

Магний

265.4 мг

400 мг

6.2

16.6

Натрий

1775.1 мг

1300 мг

12.7

34.1

Сера

1281.6 мг

500 мг

23.8

64.1

Фосфор

1320.1 мг

800 мг

15.3

41.3

Хлор

563.7 мг

2300 мг

2.3

6.1

Алюминий

430 мкг

30 мкг

132.9

358.3

Железо

19 мг

18 мг

9.8

26.4

Йод

66 мкг

150 мкг

4.1

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

38.9

104.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

5.6

Медь

1092.6 мкг

1000 мкг

10.1

27.3

Никель

45.1 мкг

200 мкг

2.1

5.6

Рубидий

333.2 мкг

200 мкг

15.4

41.7

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.3

0.8

Фтор

387.7 мкг

4000 мкг

0.9

2.4

Хром

48.4 мкг

50 мкг

24.2

Цинк

17.9 мг

12 мг

13.8

37.2

Бор

140 мкг

1200 мкг

1.1

2.9

Ванадий

20 мкг

Молибден

76 мкг

70 мкг

10.1

27.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по рецептуре.

Освобождаем лук от верхнего слоя. Промыв, нарезаем полукольцами.

Установив сковороду на плиту, наливаем столовую ложку растительного масла и нагреваем. Высыпаем лук. Помешивая, доводим лук до мягкости.

Огурцы тонко нарезаем по длине полосками.

Выкладываем к луку огурцы и готовим 7 минут при перемешивании.

Промываем мясо и вытираем бумажными полотенцами. Мясо отбиваем кухонным молоточком и режем поперек волокон.

Мясные кусочки панируем в муке.

Вторую сковороду размещаем на огне и наливаем столовую ложку растительного масла. Даем прогреться, забрасываем мясо и быстро обжариваем до изменения цвета.