Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Name: Бефстроганов с солеными огурцами из говядины
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

804

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины гармонично впишется не только в повседневный рацион, но и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Приготовление бефстроганова займет меньше часа и прекрасно дополнит любимый гарнир. Соленые огурцы придадут изюминку блюду.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 184 ккал 2034 ккал 509 ккал

Белки 10,0 гр. 109,9 гр. 27,5 гр.

Жиры 13,8 гр. 152,0 гр. 38,0 гр.

Углеводы 5,1 гр. 56,0 гр. 14,0 гр.

Вода 68,2 гр. 753,4 гр. 188,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 5,3 гр. 1,3 гр.

Бефстроганов с солеными огурцами из говядины

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	917.6 мкг	900 мкг	9.2	25.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	10.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7	19.2
Витамин В4	412.3 мг	500 мг	7.5	20.6
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.9	19.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	10.9	30
Витамин В9	109.9 мкг	400 мкг	2.5	6.9
Витамин В12	14.2 мкг	3 мкг	42.9	118.3
Витамин С	35.3 мкг	90 мкг	3.6	9.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.6
Витамин E	21.7 мг	15 мг	13.1	36.2
Биотин	26.4 мг	50 мг	4.8	13.2
Витамин К	28.8 мкг	120 мкг	2.2	6
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	20.5	56.7
Калий	2858.2 мг	2500 мг	10.4	28.6
Кальций	521.9 мг	1000 мг	4.7	13
Кремний	3.5 мг	30 мг	1.1	2.9
Магний	283.5 мг	400 мг	6.4	17.7
Натрий	4107.8 мг	1300 мг	28.6	79
Сера	1297.6 мг	500 мг	23.5	64.9
Фосфор	1342.4 мг	800 мг	15.2	42
Хлор	4145.1 мг	2300 мг	16.3	45.1
Алюминий	430 мкг	30 мкг	129.8	358.3
Железо	20.6 мг	18 мг	10.4	28.7
Йод	66 мкг	150 мкг	4	11
Кобальт	42.8 мкг	10 мкг	38.8	107
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.9	16.2
Медь	1197.3 мкг	1000 мкг	10.8	29.9
Никель	45.1 мкг	200 мкг	2	5.6
Рубидий	333.2 мкг	200 мкг	15.1	41.7
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	389.5 мкг	4000 мкг	0.9	2.4
Хром	48.4 мкг	50 мкг	8.8	24.2
Цинк	18.1 мг	12 мг	13.7	37.7
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.1	2.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82.6 мкг	70 мкг	10.7	29.5

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по рецептуре.

Освобождаем лук от верхнего слоя. Промыв, нарезаем полукольцами.

Установив сковороду на плиту, наливаем столовую ложку растительного масла и нагреваем. Высыпаем лук. Помешивая, доводим лук до мягкости.

Огурцы тонко нарезаем по длине полосками.

Выкладываем к луку огурцы и готовим 7 минут при перемешивании.

Промываем мясо и вытираем бумажными полотенцами. Мясо отбиваем кухонным молоточком и режем поперек волокон.

Мясные кусочки панируем в муке.

Вторую сковороду размещаем на огне и наливаем столовую ложку растительного масла. Даем прогреться, забрасываем мясо и быстро обжариваем до изменения цвета.