Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Name: Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баклажаны веером с помидорами, сыром и чесноком в духовке – это изумительно красивое блюдо, которое украсит любое событие. Ароматное угощение готовится достаточно просто при использовании доступных продуктов, которые можно найти на прилавке ближайшего магазина. Лучше всего использовать сезонные овощи, так блюдо получается намного вкуснее. Баклажаны для рецепта можно взять свежие или замороженные.

349

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

73,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

800.5 мкг

900 мкг

8.9

22.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.6

Витамин В4

77.9 мг

500 мг

1.6

3.9

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.8

9.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

12.6

Витамин В9

133.7 мкг

400 мкг

3.3

8.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

69.9 мкг

90 мкг

7.7

19.4

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.9

4.8

Витамин E

38.1 мг

15 мг

25.3

63.5

Биотин

5.1 мг

50 мг

2.5

Витамин К

40.8 мкг

120 мкг

3.4

8.5

Витамин РР

17.6 мг

20 мг

8.8

Калий

1932.1 мг

2500 мг

7.7

19.3

Кальций

1902 мг

1000 мг

18.9

47.6

Кремний

146.9 мг

30 мг

48.8

122.4

Магний

149.4 мг

400 мг

3.7

9.3

Натрий

2190.6 мг

1300 мг

16.8

42.1

Сера

560 мг

500 мг

11.2

Фосфор

1253.5 мг

800 мг

15.6

39.2

Хлор

2843.7 мг

2300 мг

12.3

30.9

Алюминий

4052.8 мкг

30 мкг

1345.5

3377.3

Железо

6 мг

18 мг

3.3

8.3

Йод

14.1 мкг

150 мкг

0.9

2.3

Кобальт

7.2 мкг

10 мкг

7.2

Литий

359.8 мкг

70 мкг

51.2

128.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.3

15.8

Медь

877 мкг

1000 мкг

8.7

21.9

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

180.4 мкг

200 мкг

22.5

Селен

32.1 мкг

55 мкг

5.8

14.6

Фтор

102.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

3.4 мкг

50 мкг

0.7

1.7

Цинк

8.8 мг

12 мг

7.3

18.4

Бор

865 мкг

1200 мкг

7.2

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

8.4

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

8.8

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тщательно промываем баклажаны и разрезаем вдоль. Каждую половинку разрезаем так, чтобы получился веер.

Немного надавливаем ладонью.

Солим заготовки и оставляем на 10-15 минут. После чего смываем под краном и оставляем, чтобы влага стекла.

Моем помидоры, вытираем и разрезаем на половинки. Удалив плодоножки, нарезаем тонкими дольками. Сыр нарезаем тонкими полосками.

Измельчаем зелень и очищенный чеснок. Смешиваем с майонезом или используем сметану.

Форму смазываем растительным маслом. Баклажаны пропитываем соусом.

Между ломтиков баклажанов кладем помидоры и сыр. Укладываем в форму и отправляем запекаться на 30-40 минут, предварительно раскалив духовку до 200 градусов.