Аджика с хреном без уксуса

Name: Аджика с хреном без уксуса
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1.8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Аджика с хреном без уксуса – пикантное дополнение к мясным блюдам с грузинским акцентом, которое без труда можно приготовить в домашних условиях, если четко следовать инструкции, которая представлена вашему вниманию. Для того, чтобы вкусовые качества аджики полностью раскрылись, при выборе ингредиентов отдавайте предпочтение свежим и спелым овощам без признаков повреждений.

9204

Кухня

Кавказская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

1.8

Калорийность

48 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3606.9 мкг

900 мкг

222.6

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.6

57.3

Витамин В4

127.6 мг

500 мг

0.9

14.2

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.1

33.3

Витамин В6

8.3 мг

2 мг

14.5

229.9

Витамин В9

338.3 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1825.2 мкг

90 мкг

71.1

1126.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.7 мг

15 мг

4.8

76.5

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.1

1.7

Витамин К

164.5 мкг

120 мкг

4.8

76.1

Витамин РР

23.7 мг

20 мг

4.2

65.9

Калий

8850.6 мг

2500 мг

12.4

196.7

Кальций

1423.1 мг

1000 мг

79.1

Кремний

375 мг

30 мг

43.8

694.4

Магний

391.2 мг

400 мг

3.4

54.3

Натрий

39533.6 мг

1300 мг

106.6

1689.5

Сера

1434.5 мг

500 мг

10.1

159.4

Фосфор

1462.5 мг

800 мг

6.4

101.6

Хлор

60489 мг

2300 мг

92.2

1461.1

Алюминий

2950 мкг

30 мкг

344.6

5463

Железо

35.8 мг

18 мг

110.4

Йод

54.5 мкг

150 мкг

1.3

20.2

Кобальт

55 мкг

10 мкг

19.3

305.6

Литий

664 мкг

70 мкг

33.2

527

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

9.7

153.8

Медь

3415 мкг

1000 мкг

189.7

Никель

214 мкг

200 мкг

3.7

59.4

Рубидий

940 мкг

200 мкг

16.5

261.1

Селен

26.4 мкг

55 мкг

1.7

26.6

Фтор

547 мкг

4000 мкг

0.5

7.6

Хром

61 мкг

50 мкг

4.3

67.8

Цинк

14.4 мг

12 мг

4.2

66.5

Бор

3133.5 мкг

1200 мкг

9.2

145.1

Ванадий

81 мкг

20 мкг

14.2

225

Молибден

401 мкг

70 мкг

20.1

318.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт аджики с хреном без уксуса прост в приготовлении! Для начала необходимо тщательно промываем корни хрена, затем очищаем их.

Далее очищаем от шелухи чеснок, измельчаем его при помощи мясорубки.

Теперь берем помидоры. Их необходимо хорошенько промыть и обсушить. После чего нарезаем их большими ломтиками в произвольном порядке так, чтобы их было удобно пропускать через мясорубку.

Измельчаем каждый томат до пюреобразного состояния при помощи мясорубки.

Моем болгарский перец, затем удаляем из него семена и плодоножки. Затем произвольно нарезаем каждый плод кусочками и пропускаем через мясорубку.

Те же манипуляции производим с острым перцем. Но если вы не хотите, чтобы аджика получилась слишком острой, удалите из острого перца зерна.

Теперь займемся подготовкой яблок. Их также необходимо вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалив сердцевину. После этого пропускаем яблоки через мясорубку.

Следующий шаг – пропускаем через мясорубку нарезанный на кусочки корень хрена.

Все измельченные ингредиенты соединяем в большой отдельной ёмкости, туда же отправляем сахар и соль, затем все тщательно перемешиваем.

Отправляем емкость с овощным пюре на медленный огонь. После закипания варим массу в течение двадцати пяти минут.

Далее в овощную массу доливаем небольшое количество воды, а также высыпаем лимонную кислоту. После чего варим все еще пять минут.

Аджика готова. Осталось разложить еще в стерилизованные банки и накрыть крышками.

Оценить аджика с хреном без уксуса

Быстрый фильтр

Острая аджика Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика с болгарским перцем Аджика с яблоками и помидорами Аджика из острого перца Аджика Помидоры с яблоками на зиму Аджика с яблоками Аджика без уксуса Сладкая аджика Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика из перца Аджика вареная Аджика на зиму Аджика из помидоров и перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика с хреном без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика с хреном без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке