Аджика острая с морковью

Name: Аджика острая с морковью
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Я хочу предложить рецепт острой аджики с морковью. Количество острого перца и чеснока отрегулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Если хотите добиться более гладкой и однородной консистенции, для измельчения ингредиентов воспользуйтесь блендером.

4513

Кухня

Кавказская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23066.1 мкг

900 мкг

1281.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.1

51.7

Витамин В4

181.2 мг

500 мг

1.1

18.1

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

3.3

54.3

Витамин В6

5.7 мг

2 мг

8.7

143.6

Витамин В9

217.2 мкг

400 мкг

1.7

27.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1584.9 мкг

90 мкг

53.6

880.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17 мг

15 мг

3.4

56.7

Биотин

7.5 мг

50 мг

0.5

7.5

Витамин К

270.1 мкг

120 мкг

6.8

112.5

Витамин РР

29.4 мг

20 мг

4.5

73.4

Калий

7558.9 мг

2500 мг

9.2

151.2

Кальций

947.5 мг

1000 мг

2.9

47.4

Кремний

430 мг

30 мг

43.6

716.7

Магний

556.2 мг

400 мг

4.2

69.5

Натрий

17953.6 мг

1300 мг

690.5

Сера

335.5 мг

500 мг

33.6

Фосфор

1295.6 мг

800 мг

4.9

Хлор

28210.5 мг

2300 мг

37.3

613.3

Алюминий

5130 мкг

30 мкг

520.2

8550

Железо

29.8 мг

18 мг

82.7

Йод

108.5 мкг

150 мкг

2.2

36.2

Кобальт

70.3 мкг

10 мкг

21.4

351.3

Литий

708 мкг

70 мкг

30.8

505.7

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

7.9

129.8

Медь

2934.8 мкг

1000 мкг

8.9

146.7

Никель

174 мкг

200 мкг

2.6

43.5

Рубидий

820 мкг

200 мкг

12.5

205

Селен

31.7 мкг

55 мкг

1.8

28.8

Фтор

795.9 мкг

4000 мкг

0.6

9.9

Хром

81 мкг

50 мкг

4.9

Цинк

11.4 мг

12 мг

2.9

47.5

Бор

5100 мкг

1200 мкг

12.9

212.5

Ванадий

1050 мкг

20 мкг

159.7

2625

Молибден

374.5 мкг

70 мкг

16.3

267.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить аджику острую с морковью? Подготовьте необходимые ингредиенты для острой аджики с морковью. Заранее тщательно вымойте банки и простерилизуйте в микроволновке или духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком.

Тщательно вымойте помидоры, обсушите с помощью бумажных полотенец и удалите плодоножки. Подготовленные помидоры пропустите через мясорубку или измельчите до однородной консистенции с помощью блендера, вылейте в емкость с толстым дном. Емкость поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 20 минут.

Вымойте морковь, обсушите и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Яблоки, болгарский и горький перец тщательно вымойте, очистите от сердцевины и семян. Чеснок очистите от шелухи и промойте под водой. Овощи пропустите через мясорубку или измельчите до однородной консистенции с помощью блендера, затем вылейте к остальным ингредиентам.

После чего влейте необходимое количество растительного масла и уксусной эссенции, добавьте сахарный песок и поваренную соль. Тщательно перемешайте. Варите аджику еще 30 минут на медленном огне. Разложите горячую аджику по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки.

Горячие банки переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки. Затем уберите в прохладное темное место на хранение. Подавайте готовую аджику на стол со свежим хлебом или батоном.

Приятного аппетита!

Оценить аджика острая с морковью

Быстрый фильтр

Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика из перца Аджика с яблоками и помидорами Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика с яблоками Аджика без хрена Аджика с болгарским перцем Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика Острая аджика Аджика на зиму Аджика вареная Аджика с морковью Сладкая аджика Аджика из помидоров и перца Аджика из острого перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика острая с морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика острая с морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке