Желе из замороженных ягод с желатином
Желе из замороженных ягод с желатином - это десерт, приготовленный путем сочетания замороженных ягод, желатина и сахара. Он обладает освежающим вкусом ягод и характеризуется желеобразной текстурой благодаря желатину. Данный десерт является популярным вариантом приготовления джемов или консервов из ягод, и его можно подавать в отдельных порционных формах или в более крупных кусках, нарезанных перед подачей. Желе из замороженных ягод с желатином обычно подают в охлажденном состоянии и может использоваться как самостоятельное лакомство, дополнение к десертам, или украшение других блюд.
Используйте качественные замороженные ягоды. Они должны быть свежими и без излишней влаги. Вы также можете комбинировать разные виды ягод для разнообразия вкусов.
Если ягоды заморожены, разморозьте их и дайте стечь лишней жидкости. Вы можете использовать сок, который выделится, в рецепте, чтобы сохранить больше вкуса.
Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений. Начните с меньшего количества и добавляйте по вкусу.
Желатин лучше всего набухает в холодной воде перед добавлением к ягодам. Убедитесь, что желатин полностью растворен в горячей ягодной смеси.
Добавление немного свежего лимонного сока или цитрусовой цедры может придать вашему желе дополнительный слой вкуса и аромата.
Чтобы выделить вкус ягод, используйте нейтральное желе в качестве основы. Например, ванильное или молочное желе может подчеркнуть аромат ягод.
Для создания интересных текстурных слоев в желе вы можете добавить небольшие кусочки свежих ягод внутри или на верхнем слое перед затвердеванием.
Помните, что приготовление желе - это творческий процесс, и вы можете настраивать рецепт в соответствии с вашими предпочтениями.
5690
34
0
Кухня
Мировая
Время готовки
3 ч. PT3H
Порции
5
Калорийность
138 ккал 576 ккал 115 ккал
Белки
3,1 гр. 12,9 гр. 2,6 гр.
Жиры
0,2 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.
Углеводы
31,9 гр. 133,6 гр. 26,7 гр.
Вода
1,8 гр. 7,6 гр. 1,5 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 83,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
9 мкг
900 мкг
0.2
0.2
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
2.5
2.1
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
1.5
1.2
Витамин В4
30.9 мг
500 мг
1.5
1.2
Витамин В5
0.8 мг
5 мг
3.6
3
Витамин В6
0.2 мг
2 мг
2
1.7
Витамин В9
189 мкг
400 мкг
11.3
9.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
11.5 мкг
90 мкг
3
2.5
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.6 мг
15 мг
4.2
3.5
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
23.4 мкг
120 мкг
4.7
3.9
Витамин РР
4.1 мг
20 мг
4.8
4.1
Калий
428.6 мг
2500 мг
4.1
3.4
Кальций
170.3 мг
1000 мг
4.1
3.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
58 мг
400 мг
3.5
2.9
Натрий
6.3 мг
1300 мг
0.1
0.1
Сера
33 мг
500 мг
1.6
1.3
Фосфор
118.1 мг
800 мг
3.5
3
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
3.1 мг
18 мг
4.1
3.4
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.7 мкг
2 мкг
19.7
16.5
Медь
428.5 мкг
1000 мкг
10.2
8.6
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0.3
0.2
Фтор
0.7 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.7 мг
12 мг
1.3
1.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить желе из замороженных ягод с желатином
34
0
Комментарии (0)