Желе из клубники с агар-агаром для торта

Name: Желе из клубники с агар-агаром для торта
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 0.6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Желе из клубники – отличный вариант украшения и прослойки тортов. Яркий ароматный слой не только визуально оживит выпечку, но и заметно обогатит ее вкус. Приготовить такое желе можно как из свежих ягод, так и из замороженных.

Желе из клубники с агар-агаром для торта

15972

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

0.6

Калорийность

176 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

42,4 гр.

Вода

54,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15 мкг

900 мкг

0.3

2.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.8

14.5

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.8

6.3

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

2.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

15.8

Витамин В9

47.4 мкг

400 мкг

2.4

19.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

180 мкг

90 мкг

41.3

333.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

2.3

18.3

Биотин

12 мг

50 мг

Витамин К

7.3 мкг

120 мкг

1.3

10.2

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

1.2

10.1

Калий

522.2 мг

2500 мг

4.3

34.8

Кальций

144.2 мг

1000 мг

Кремний

297 мг

30 мг

204.5

1650

Магний

77.1 мг

400 мг

32.1

Натрий

58.9 мг

1300 мг

0.9

7.5

Сера

36 мг

500 мг

1.5

Фосфор

70.6 мг

800 мг

1.8

14.7

Хлор

48 мг

2300 мг

0.4

3.5

Алюминий

75.9 мкг

30 мкг

52.3

421.7

Железо

4.8 мг

18 мг

5.5

44.3

Йод

3 мкг

150 мкг

0.4

3.3

Кобальт

12 мкг

10 мкг

24.8

200

Литий

9 мкг

70 мкг

2.7

21.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

7.5

60.8

Медь

393.3 мкг

1000 мкг

8.1

65.6

Никель

200 мкг

Рубидий

55.2 мкг

200 мкг

5.7

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.5

4.3

Фтор

55 мкг

4000 мкг

0.3

2.3

Хром

6 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.8

6.5

Бор

555 мкг

1200 мкг

9.6

77.1

Ванадий

27 мкг

20 мкг

27.9

225

Молибден

30 мкг

70 мкг

8.9

71.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из клубники с агар-агаром для торта просто! Агар-агар высыпаем в небольшую емкость и заливаем 250 миллилитрами воды комнатной температуры, перемешиваем и отставляем в сторону.

Клубнику перебираем, удаляем дефектные экземпляры. Подготовленные ягоды хорошо промываем в проточной воде, чашелистики удаляем. Промытым ягодам даем немного обсохнуть, поместив их на чистое сухое полотенце.

Нарезаем клубнику на дольки – их будем выкладываем на торт в качестве «наполнителя» желе.

Помещаем клубнику в глубокую емкость, засыпаем сахарным песком, вливаем оставшиеся 100 миллилитров воды, перемешиваем.

Ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем на среднем огне в течение трех-пяти минут. Снимаем с плиты.

Откидываем клубнику на сито, даем сиропу стечь.

Смешиваем сироп с замоченным агар-агаром.

Ставим сироп на плиту, доводим до кипения при помешивании, снимаем с плиты и даем остыть.

Ягоды проваренной и остывшей клубники выкладываем на торт, заливаем остуженным сиропом с агар-агаром. При необходимости используем бортик из фольги или кольцо для торта, чтобы желе не растекалось до застывания. Помещаем изделие в холодильник, чтобы желе хорошо схватилось.

Приятного аппетита!

Оценить желе из клубники с агар-агаром для торта

Быстрый фильтр

Желе из клубники Желе на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из клубники с агар-агаром для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из клубники с агар-агаром для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке