Жареные пельмени со сметаной и сыром на сковороде
Жареные пельмени со сметаной и сыром на сковороде – это гастрономическое блюдо, которое состоит из пельменей, предварительно обжаренных на сковороде до образования золотистой корочки, и затем подается с соусом из сметаны и твердого сыра. Это блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы: хрустящая корочка пельменей, нежная начинка, кремовость сметаны и аромат твердого сыра. Оно объединяет элементы восточноевропейской кухни (пельмени) с современными подходами к приготовлению и сочетаниями вкусов.
Используйте качественные пельмени с хорошей начинкой. Это могут быть самодельные пельмени или те, которым вы доверяете по качеству.
Постарайтесь разогреть сковороду достаточно хорошо перед началом обжаривания. Это поможет получить красивую и хрустящую корочку на пельменях.
При обжаривании пельменей, старайтесь нечасто перемешивать их на сковороде. Это позволит им получить красивую золотистую корочку.
Желательно добиться, чтобы пельмени были хрустящими снаружи, но не пережаривались, чтобы начинка внутри оставалась нежной.
Вы можете обогатить блюдо, добавив мелко нарезанный лук, грибы или шпинат. Это придаст блюду новые текстуру и вкус.
Приготовьте соус из сметаны и сыра примерно к тому времени, когда пельмени будут готовы. Это позволит соусу быть свежим и аппетитным.
Если вы хотите, чтобы сыр плавился, можно закрыть сковороду крышкой на короткое время, после добавления соуса и сыра. Это поможет твердому сыру растопиться от тепла пельменей и соуса.
Попробуйте добавить к соусу немного горчицы, лимонного сока или даже чеснока, для придания блюду дополнительной глубины вкуса.
В конце приготовления обязательно попробуйте блюдо и, если необходимо, внесите коррективы в соус, добавьте соль, перец или другие ингредиенты.
Помните, что главное – это ваше удовольствие от процесса и результата. Секреты помогут вам создать настоящее гастрономическое удовольствие из обыденных ингредиентов.
617
46
0
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
3
Калорийность
303 ккал 1589 ккал 530 ккал
Белки
8,4 гр. 44,1 гр. 14,7 гр.
Жиры
26,0 гр. 136,5 гр. 45,5 гр.
Углеводы
8,5 гр. 44,5 гр. 14,8 гр.
Вода
54,1 гр. 284,2 гр. 94,7 гр.
Волокна
0,6 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 175,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
457.7 мкг
900 мкг
9.7
17
Витамин В1
0.8 мг
1.5 мг
9.8
17.1
Витамин В2
0.7 мг
1.8 мг
7.8
13.7
Витамин В4
132.6 мг
500 мг
5.1
8.8
Витамин В5
0.5 мг
5 мг
1.7
3
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
4.4
7.6
Витамин В9
26.2 мкг
400 мкг
1.2
2.2
Витамин В12
1.1 мкг
3 мкг
7.1
12.4
Витамин С
11.2 мкг
90 мкг
2.4
4.1
Витамин D
0.6 мкг
10 мкг
1.1
1.9
Витамин E
29 мг
15 мг
36.8
64.5
Биотин
4.8 мг
50 мг
1.8
3.2
Витамин К
64.4 мкг
120 мкг
10.2
17.9
Витамин РР
14.6 мг
20 мг
13.9
24.3
Калий
858.3 мг
2500 мг
6.5
11.4
Кальций
655.7 мг
1000 мг
12.5
21.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
165.9 мг
400 мг
7.9
13.8
Натрий
2098.1 мг
1300 мг
30.7
53.8
Сера
141.7 мг
500 мг
5.4
9.4
Фосфор
552.8 мг
800 мг
13.2
23
Хлор
626.2 мг
2300 мг
5.2
9.1
Алюминий
13.7 мкг
30 мкг
8.7
15.2
Железо
5.3 мг
18 мг
5.6
9.8
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0.2 мкг
10 мкг
0.4
0.7
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
0.9
1.6
Медь
36.6 мкг
1000 мкг
0.7
1.2
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
7.3 мкг
55 мкг
2.5
4.4
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0.1 мкг
50 мкг
0
0.1
Цинк
1.8 мг
12 мг
2.9
5.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0.6 мкг
70 мкг
0.2
0.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить жареные пельмени со сметаной и сыром на сковороде
Оценить рецепт
46
0
Комментарии (0)