Жареная картошка с опятами и луком

Name: Жареная картошка с опятами и луком
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Картошка, жаренная с опятами, ‑ привычное для многих блюдо. Особенно приятно разморозить зимой грибы, обжарить их на сковороде и добавить в зажаренную до хрустящей корочки картошку. Главное не смешивать продукты сразу, иначе картофель будет тушиться вместо жарки.

15994

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

0.5

Калорийность

91 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

10,0 гр.

Вода

53,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

192.6 мкг

900 мкг

1.6

42.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.9

51.5

Витамин В2

1.8 мг

7.4

201.1

Витамин В4

12.9 мг

500 мг

0.2

5.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

8.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.1

Витамин В9

24.5 мкг

400 мкг

0.4

12.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

64.6 мкг

90 мкг

5.3

143.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.3 мг

15 мг

13.4

363.8

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

7.2

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.8

21.4

Витамин РР

42.3 мг

20 мг

15.5

422.8

Калий

806 мг

2500 мг

2.4

64.5

Кальций

147.9 мг

1000 мг

1.1

29.6

Кремний

10 мг

30 мг

2.4

66.7

Магний

206.4 мг

400 мг

3.8

103.2

Натрий

34.8 мг

1300 мг

0.2

5.4

Сера

130 мг

500 мг

1.9

Фосфор

302.7 мг

800 мг

2.8

75.7

Хлор

50 мг

2300 мг

0.2

4.3

Алюминий

800 мкг

30 мкг

195.8

5333.3

Железо

6.7 мг

18 мг

2.7

74.2

Йод

6 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

10 мкг

7.3

200

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.8

48.5

Медь

173.2 мкг

1000 мкг

1.3

34.6

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

952

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

3.8

Фтор

62 мкг

4000 мкг

0.1

3.1

Хром

4 мкг

50 мкг

0.6

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.1

28.7

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.4

66.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареной картошки с опятами и луком? Подготовить необходимые продукты.

Картофель почистить, промыть, нарезать брусочками, как делают для картофеля фри.

Промыть картофель в сите, при этом смоются излишки крахмала. Картофель более охотно приобретет зажаристую корочку. Убрать в сторону немного просушиться.