Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем с вареной сгущенкой для медовика

Заварной крем с вареной сгущенкой для медовика

Name: Заварной крем с вареной сгущенкой для медовика
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

19995

130 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1)

Вкус домашнего медовика во многом зависит от качественно приготовленного крема. Попробуйте простой рецепт из вареного сгущенного молока. Такой продукт хорошо пропитает коржи и сделает торт более пышным.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 10

Калорийность 294 ккал 4047 ккал 405 ккал

Белки 4,0 гр. 54,9 гр. 5,5 гр.

Жиры 20,1 гр. 275,9 гр. 27,6 гр.

Углеводы 30,8 гр. 423,2 гр. 42,3 гр.

Вода 43,7 гр. 600,6 гр. 60,1 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,4 гр. 0,1 гр.

Заварной крем с вареной сгущенкой для медовика

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 20% 2 ст. Яйцо 2 шт. Вареная сгущенка 1 банка Сахар-песок 5 ст.л. Крахмал кукурузный 80 гр. Масло сливочное 180 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2074.6 мкг	900 мкг	16.8	23.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	3.2
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	10.9	15
Витамин В4	628.4 мг	500 мг	9.1	12.6
Витамин В5	6 мг	5 мг	8.7	11.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.4	4.7
Витамин В9	45.2 мкг	400 мкг	0.8	1.1
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	11.4	15.7
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.4	0.6
Витамин D	5.4 мкг	10 мкг	3.9	5.4
Витамин E	5.7 мг	15 мг	2.8	3.8
Биотин	54.4 мг	50 мг	7.9	10.9
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	5.1	7.1
Калий	2155.8 мг	2500 мг	6.3	8.6
Кальций	1717.7 мг	1000 мг	12.5	17.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	184.1 мг	400 мг	3.3	4.6
Натрий	868.7 мг	1300 мг	4.9	6.7
Сера	601.1 мг	500 мг	8.7	12
Фосфор	1413.4 мг	800 мг	12.8	17.7
Хлор	1436 мг	2300 мг	4.5	6.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.6 мг	18 мг	2.3	3.1
Йод	93.6 мкг	150 мкг	4.5	6.2
Кобальт	20.1 мкг	10 мкг	14.6	20.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.6
Медь	361.1 мкг	1000 мкг	2.6	3.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.4 мкг	55 мкг	6.5	9
Фтор	278.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.6	0.9
Цинк	6.6 мг	12 мг	4	5.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	3.3	4.5

Процесс приготовления

Готовить заварной крем с вареной сгущенкой для медовика просто! В глубокую миску разбиваем два яйца. Взбиваем их с сахаром и вливаем тонкой струей нежирные сливки.

Насыпаем в массу просеянный крахмал и снова взбиваем.

Ставим посуду с содержимым на слабый огонь или водяную баню. Варим до получения густого и тягучего крема. Во время готовки важно постоянно размешивать смесь.

Убираем горячий крем с плиты. Выкладываем в него сливочное масло и хорошенько размешиваем, пока ингредиент не смешается с общей массой.

Выкладываем к массе вареную сгущенку. Взбиваем лакомство, пока оно не приобретет равномерный коричневый оттенок.

Готовый густой заварной крем из вареной сгущенки готов. Можно использовать для вашего домашнего медовика!

Масляный крем для торта

Заварной крем для медовика со сгущенкой

Медовик без сметаны

Крем для медовика со сгущенкой и маслом

Заварной крем с маслом для торта

Заварной крем для медовика

Крем для медовика без сметаны

Медовик с вареной сгущенкой

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Екатерина 05.08 13:43 по мск.

Решила попробовать новый крем для медовика, т.к. всегда использовала сметанный - классический вариант. Все таки больше нравится именно сметанный крем, хотя заварной тоже получился хорошо, советую попробовать и решить для себя какой больше нравится!

Администрация сайта

Спасибо, Екатерина, за положительный отзыв! Приятного аппетита!