Заварной крем на молоке с маслом для медовика

Name: Заварной крем на молоке с маслом для медовика
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Заварной крем на молоке имеет очень нежную текстуру и поэтому идеально подходит для прослойки многослойного «Медовика». Готовить его можно на основе и магазинного молока, и домашнего, и даже топленого, что придаст выпечке вкусовые нотки. Сливочное масло делает крем устойчивым и насыщенным. Для приготовления крема ваша посуда должна быть сухой и чистой. Все продукты некоторое время выдержите при домашней температуре.

Заварной крем на молоке с маслом для медовика

14204

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

427 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

18,3 гр.

Углеводы

61,3 гр.

Вода

16,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

755.1 мкг

900 мкг

16.2

83.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.3

22.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.2

21.5

Витамин В4

679.2 мг

500 мг

26.3

135.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

13.3

68.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.8

24.9

Витамин В9

38.3 мкг

400 мкг

1.9

9.6

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

9.3

48.1

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.5

13.1

Витамин E

4.2 мг

15 мг

5.4

27.9

Биотин

46.3 мг

50 мг

17.9

92.7

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

0.5

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

5.4

28.1

Калий

233.9 мг

2500 мг

1.8

9.4

Кальций

150.6 мг

1000 мг

2.9

15.1

Кремний

3 мг

30 мг

1.9

Магний

17.9 мг

400 мг

0.9

4.5

Натрий

59.5 мг

1300 мг

0.9

4.6

Сера

60.8 мг

500 мг

2.4

12.2

Фосфор

408.1 мг

800 мг

9.9

Хлор

16.1 мг

2300 мг

0.1

0.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

1.7

Железо

4 мг

18 мг

4.3

22.5

Йод

1.2 мкг

150 мкг

0.2

0.8

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

37.9

196.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

4.8

Медь

150.6 мкг

1000 мкг

2.9

15.1

Никель

1.7 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

49.3 мкг

55 мкг

17.4

89.7

Фтор

16.7 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

7.3 мкг

50 мкг

2.8

14.5

Цинк

2.5 мг

12 мг

4.1

21.1

Бор

27.8 мкг

1200 мкг

0.4

2.3

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

65.3

337.5

Молибден

19 мкг

70 мкг

5.3

27.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить заварной крем на молоке с маслом для медовика, нужное количество муки и ванильного сахара просейте в миску через густое сито, чтобы не было комочков. Если нет ванильного сахара, замените его ванилином в количестве 2 г.

Яйца разделите на желтки и белки. Желтки поместите в отдельную посуду, в которой будете варить крем, насыпьте к ним сахар и венчиком или миксером на минимальной скорости их перемешайте. Сахар можете заменить сахарной пудрой, тогда крем будет белого цвета. К просеянной муке налейте молоко и также хорошо перемешайте, чтобы не было комочков муки. Затем к растертым желткам перелейте смесь муки с молоком, увеличьте скорость миксера и все хорошо взбейте.

Посуду с этой смесью поместите на минимальный огонь. Непрерывно перемешивая крем венчиком, доведите массу до кипения и густого состояния. Когда крем начнет закипать, снимите его с плиты и немного остудите.

Затем в крем положите размягченное сливочное масло и все еще раз миксером взбейте до однородного состояния.

Заварной крем на молоке готов. Можете им смазывать коржи и собирать медовый торт.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить заварной крем на молоке с маслом для медовика

Быстрый фильтр

Классический заварной крем для торта Заварной крем из молока для торта Заварной крем из молока и масла для торта Заварной крем из молока и муки для торта Сливочный крем для медовика Классический заварной крем для медовика Медовик Торты Масляный крем для торта Крем для медовика Сливочный крем для торта Заварной крем с маслом для торта Крем для торта Крем для медовика без сметаны Крем для торта из молока, яиц и сахара Самые быстрые рецепты заварного крема для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварной крем на молоке с маслом для медовика

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварной крем на молоке с маслом для медовика

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке