Заварной крем на молоке для медовика

Name: Заварной крем на молоке для медовика
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Заварной крем на молоке является наиболее распространенным для прослойки многослойных тортов, в том числе и медовика. Чтобы коржи хорошо пропитались, его готовят не слишком густым и масло добавляют в небольшом количестве для устойчивости крема.

22617

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

318 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

48,2 гр.

Вода

33,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

797.3 мкг

900 мкг

15.3

88.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.3

59.9

Витамин В4

604.4 мг

500 мг

20.9

120.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

10.9

63.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

42.6 мкг

400 мкг

1.8

10.6

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

6.6

38.3

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

5.5 мкг

10 мкг

9.5

Витамин E

3.3 мг

15 мг

3.8

22.1

Биотин

46.5 мг

50 мг

16.1

92.9

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

0.6

Витамин РР

11 мг

20 мг

9.5

54.8

Калий

464.3 мг

2500 мг

3.2

18.6

Кальций

159 мг

1000 мг

2.7

15.9

Кремний

4 мг

30 мг

2.3

13.3

Магний

43.7 мг

400 мг

1.9

10.9

Натрий

308.4 мг

1300 мг

4.1

23.7

Сера

461.5 мг

500 мг

15.9

92.3

Фосфор

524.8 мг

800 мг

11.3

65.6

Хлор

364.3 мг

2300 мг

2.7

15.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

1.7

Железо

7.4 мг

18 мг

7.1

41.2

Йод

45.6 мкг

150 мкг

5.2

30.4

Кобальт

23.6 мкг

10 мкг

40.8

236.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

5.6

32.7

Медь

291.5 мкг

1000 мкг

29.1

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

73.6 мкг

55 мкг

23.1

133.8

Фтор

143.2 мкг

4000 мкг

0.6

3.6

Хром

11 мкг

50 мкг

3.8

Цинк

3.2 мг

12 мг

4.6

26.9

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.5

3.1

Ванадий

90 мкг

20 мкг

77.7

450

Молибден

25.8 мкг

70 мкг

6.4

36.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем на молоке для медовика просто! В отдельную посуду разбейте куриные яйца, насыпьте к ним стакан сахара и с помощью миксера на небольшой скорости или венчиком хорошо разотрите до однородного состояния и полного растворения сахара.

Затем эту массу перелейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Нужное количество муки просейте на сито.

Затем муку и ванильный сахар порционно пересыпайте к яйцам и массу сразу перемешивайте миксером или венчиком, чтобы она стала однородной текстуры.

В полученную смесь также порционно наливайте холодное молоко и сразу перемешивайте.

Посуду с кремом поставьте на маленький огонь. Непрерывно помешивая массу, доведите ее до кипения, только не кипятите. За это время крем приобретет густую консистенцию.

Приготовленный заварной крем на молоке снимите с плиты, положите к нему кусочек сливочного масла и еще раз хорошо перемешайте.

Затем крем немного остудите и можете собирать ваш «Медовик».

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить заварной крем на молоке для медовика

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварной крем на молоке для медовика

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварной крем на молоке для медовика

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке