Заварное тесто для пельменей на кипятке

Name: Заварное тесто для пельменей на кипятке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Заварное тесто для пельменей хозяйки ценят за его хорошие рабочие качества. Пельмени получатся прочные, не разварятся, и тесто даже при толстой раскатке останется мягким. Кипяток в тесто добавляйте смело, мука не склеится и тесто будет мягким и эластичным. Готовим тесто без добавления яиц.

7829

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

334 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

68,4 гр.

Вода

13,9 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

11.3

7.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.3

1.5

Витамин В4

208 мг

500 мг

10.3

6.9

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

8.5

5.7

Витамин В9

108.5 мкг

400 мкг

6.7

4.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.4 мг

15 мг

10.7

7.2

Биотин

8 мг

50 мг

2.7

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

14.4

9.7

Калий

492.5 мг

2500 мг

4.9

3.3

Кальций

76.7 мг

1000 мг

1.9

1.3

Кремний

16 мг

30 мг

13.2

8.9

Магний

65.8 мг

400 мг

4.1

2.7

Натрий

399.1 мг

1300 мг

7.6

5.1

Сера

281.8 мг

500 мг

9.4

Фосфор

344.8 мг

800 мг

10.7

7.2

Хлор

676.9 мг

2300 мг

7.3

4.9

Алюминий

30 мкг

Железо

4.9 мг

18 мг

6.7

4.5

Йод

6 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

6.6 мкг

10 мкг

16.3

10.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

28.3

Медь

402.7 мкг

1000 мкг

6.7

Никель

8.8 мкг

200 мкг

1.1

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

24 мкг

55 мкг

10.8

7.3

Фтор

88 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

8.8 мкг

50 мкг

4.4

2.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

5.8

3.9

Бор

148 мкг

1200 мкг

3.1

2.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

446.7

300

Молибден

51.1 мкг

70 мкг

18.1

12.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить заварное тесто для пельменей на кипятке? Подготовьте нужное количество продуктов для замеса теста.

Муку просейте на сито и разделите наполовину. Одну половину муки поместите в посуду для замеса теста.

Закипятите чистую воду и налейте в мерную чашку 250 мл кипятка. В воду насыпьте соль, налейте масло и быстро перемешайте.

Перелейте кипяток с растительным к муке и ложкой быстро замесите тесто.

Затем понемногу досыпайте в тесто вторую половину муки и рукою замешивайте его. Вымешивайте тесто 7–10 минут, пока оно не станет однородным и не будет прилипать к ладони.

Замешанное тесто скатайте в колобок, поместите его в полиэтиленовый пакет и оставьте для отдыха на 30 минут. Затем можете приступать к приготовлению пельменей.

Удачи в приготовлении!

Оценить заварное тесто для пельменей на кипятке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварное тесто для пельменей на кипятке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварное тесто для пельменей на кипятке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке