Вяленые помидоры с розмарином

Name: Вяленые помидоры с розмарином
Prep time: 500 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D8H40M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Хотите порадовать семью оригинальным блюдом итальянской кухни? В этом вам поможет рецепт вяленых помидоров с розмарином. Помидоры по этому рецепту получаются такими нежными, вкусными и ароматными, что перед ними не устоит ни один из ваших домочадцев.

6190

Кухня

Русская

Время готовки

500 мин. PT500M

Порции

0.5

Калорийность

245 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

25,5 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

907.4 мкг

900 мкг

7.3

201.6

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

8.2

224

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

192.4

Витамин В4

16.4 мг

500 мг

0.2

6.6

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

6.9

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

8.2

224.5

Витамин В9

44.1 мкг

400 мкг

0.8

22.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

201.8 мкг

90 мкг

16.3

448.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

138.2 мг

15 мг

67.1

1842.6

Биотин

50 мг

Витамин К

154.2 мкг

120 мкг

9.4

257.1

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

1.9

52.7

Калий

4002.3 мг

2500 мг

11.7

320.2

Кальций

399.8 мг

1000 мг

2.9

Кремний

60 мг

30 мг

14.6

400

Магний

492.8 мг

400 мг

246.4

Натрий

174.3 мг

1300 мг

26.8

Сера

153.1 мг

500 мг

2.2

61.2

Фосфор

443.8 мг

800 мг

111

Хлор

571.2 мг

2300 мг

1.8

49.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

327.5

9000

Железо

13.1 мг

18 мг

5.3

145.1

Йод

20.4 мкг

150 мкг

27.1

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

7.5

207.2

Литий

209 мкг

70 мкг

21.7

597.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.9

52.8

Медь

781.8 мкг

1000 мкг

5.7

156.4

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

9.8

270

Селен

10.3 мкг

55 мкг

1.4

37.6

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.3

8.5

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.6

Бор

1800 мкг

1200 мкг

10.9

300

Ванадий

40 мкг

20 мкг

14.6

400

Молибден

70 мкг

7.3

200

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вяленых помидоров с розмарином? Помидоры помыть, просушить. Разрезать их пополам.

Уложить помидоры на противень.

Намного поддеть ложкой мякоть помидоров, чтобы вяление проходило быстрее.

Посыпать помидоры сушеным чесноком, солью и итальянскими травами по вкусу.

Выложить на помидоры веточки тимьяна и розмарина.

В духовку, разогретую до 100 градусов, отправить противень с помидорами на 2 часа. Затем уменьшить температуру до 80 градусов и готовить еще 4 часа.

Пропустить фото 7 и 8. Банку и крышку для вяленых помидоров стерилизовать. Плотно уложить готовые помидоры в банку. Чеснок очистить и положить в банку к томатам.