Вяленые помидоры целиком

Name: Вяленые помидоры целиком
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вяленые помидорки – настоящий деликатес среди домашних заготовок. Это сама по себе очень вкусная закуска, кроме того, вяленые помидоры можно использовать в приготовлении пасты, овощного рагу, мясных блюд, выпечки, супов и не только.

20260

Кухня

Русская

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

0.5

Калорийность

16 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

94,7 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

891.6 мкг

900 мкг

9.6

198.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

55.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

3.4 мг

500 мг

0.1

1.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

2.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

6.4

Витамин В9

15.2 мкг

400 мкг

0.4

7.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

204.4 мкг

90 мкг

22.1

454.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

4.1

Биотин

50 мг

Витамин К

170.9 мкг

120 мкг

13.9

284.9

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

2.6

53.1

Калий

2505.3 мг

2500 мг

9.8

200.4

Кальций

126.2 мг

1000 мг

1.2

25.2

Кремний

60 мг

30 мг

19.5

400

Магний

15.3 мг

400 мг

0.4

7.6

Натрий

151.6 мг

1300 мг

1.1

23.3

Сера

126.9 мг

500 мг

2.5

50.8

Фосфор

366.3 мг

800 мг

4.5

91.6

Хлор

571.2 мг

2300 мг

2.4

49.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

438.2

9000

Железо

3.1 мг

18 мг

1.7

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.3

27.1

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

10.1

207.2

Литий

209 мкг

70 мкг

29.1

597.1

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.6

33.2

Медь

675.2 мкг

1000 мкг

6.6

135

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.1

270

Селен

5.6 мкг

55 мкг

20.2

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.4

8.5

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2 мг

12 мг

1.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.6

300

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.5

400

Молибден

70 мкг

9.7

200

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления вяленых помидоры целиком вкусен! Помидоры примерно одного размера хорошо помойте, просушите.

Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте ее подсолнечным маслом.

Разложите помидоры очень плотно друг к другу, в процессе сушки они уменьшатся в объеме.

Помидоры посыпьте солью, базиликом и розмарином. Поставьте противень с помидорами в духовку, разогретую до 100-130 градусов, через 30 минут убавьте температуру до 60-80 градусов.

Сушите помидоры 6-7 часов при немного открытой духовке, периодически проверяйте степень готовности.

Чеснок очистите от шелухи, зубчики разрежьте на несколько частей.

В стерилизованные банки выложите вяленые помидоры, перекладывая их чесноком и листьями базилика, залейте банки подогретым маслом, плотно закрутите крышки. Законсервированные таким способом помидоры можно хранить в холодильнике 6 месяцев, а масло отлично подойдет для заправки салатов.

Приятного аппетита!

Оценить вяленые помидоры целиком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры целиком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры целиком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке