Вишневое желе с агар-агаром

Name: Вишневое желе с агар-агаром
Prep time: 115 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить вкуснейшее и ароматное вишневое желе с агар-агаром. Желе можно приготовить в общей большой форме или использовать маленькие порционные формы. Сметанное желе прекрасно сочетается с вишневым, и выглядит по-праздничному.

9088

Кухня

Русская

Время готовки

115 мин. PT115M

Порции

Калорийность

136 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

31,9 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

85.7 мкг

900 мкг

1.4

9.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

10.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.5

9.6

Витамин В4

37.3 мг

500 мг

1.1

7.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

2.1

14.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.1

Витамин В9

88.1 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

75 мкг

90 мкг

12.6

83.3

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

13.4

Биотин

2 мг

50 мг

0.6

4.1

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

1.6

10.8

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

1.9

12.6

Калий

1398.2 мг

2500 мг

8.4

55.9

Кальций

252.9 мг

1000 мг

3.8

25.3

Кремний

205 мг

30 мг

103.2

683.3

Магний

207.1 мг

400 мг

7.8

51.8

Натрий

112.2 мг

1300 мг

1.3

8.6

Сера

30.3 мг

500 мг

0.9

6.1

Фосфор

155.8 мг

800 мг

2.9

19.5

Хлор

40.8 мг

2300 мг

0.3

1.8

Алюминий

515.5 мкг

30 мкг

259.6

1718.3

Железо

5.1 мг

18 мг

4.3

28.3

Йод

10.1 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

5 мкг

10 мкг

7.6

Литий

15 мкг

70 мкг

3.2

21.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

6.3

41.5

Медь

561.2 мкг

1000 мкг

8.5

56.1

Никель

75 мкг

200 мкг

5.7

37.5

Рубидий

385 мкг

200 мкг

29.1

192.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.3

2.3

Фтор

66.2 мкг

4000 мкг

0.2

1.7

Хром

35 мкг

50 мкг

10.6

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.7

11.1

Бор

625 мкг

1200 мкг

7.9

52.1

Ванадий

125 мкг

20 мкг

94.4

625

Молибден

15.1 мкг

70 мкг

3.3

21.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вишневое желе с агар-агаром. Подготовьте вишню. Вишню выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. С помощью булавки или специального приспособления извлеките косточки. Ягоды выложите в кастрюлю, добавьте 200 миллилитров питьевой воды. Поставьте кастрюлю с вишней на средний огонь. Доведите до кипения и снимите с огня.

Процедите вишневый сок через сито. Добавьте чайную ложку агар-агара и 100 граммов сахарного песка, тщательно перемешайте, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. На дно формы, в которой будете готовить желе, выложите третью часть ягод вишни и залейте 1/3 вишневого сиропа. Поместите емкость в холодильник примерно на 20 минут для застывания.

Приготовьте ингредиенты для сметанного слоя.

Чайную ложку агар-агара растворите в стакане питьевой воды, добавьте оставшийся сахарный песок. Полученную массу вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сметану, тщательно перемешайте. Извлеките форму с вишневым желе и распределите половину сметанной массы. Уберите для застывания в холодильник на 20 минут.

Затем выложите оставшиеся третью часть ягод вишни. Залейте третью вишневого сиропа, уберите для застывания в холодильник. Затем распределите сметанный слой и снова уберите для застывания. Опять выложите ягоды вишни и покройте оставшимся вишневым сиропом, уберите в холодильник на 20 минут.

Застывшее желе достаньте из холодильника. Форму поместите в горячую воду на 10-15 секунд, а затем аккуратно извлеките желе из формы и выложите на тарелку или блюдо для подачи. Подавайте десерт на стол.

Приятного наслаждения!

Оценить вишневое желе с агар-агаром

Быстрый фильтр

Варенье-желе из вишни с агар-агаром Желе из вишни Желе на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишневое желе с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишневое желе с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке