Главная
➠ Выпечка
➠ Вафли
➠ Венские вафли из кабачков в мультипекаре

Венские вафли из кабачков в мультипекаре

Name: Венские вафли из кабачков в мультипекаре
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 - 3 ст.л.; Сыр 70 - 100 гр.; Мука 150 - 200 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Зелень 1 щепотка

187

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Венские вафли из кабачков в мультипекаре – это отличный вариант приготовить вкусные и полезные вафли из кабачков. Так как кабачки помогают организму восстановить кровообращение, придают жизненный тонус, повышают иммунитет и благоприятно влияют на работу сердечной мышцы. Вафли из кабачков прекрасно подойдут для завтрака, так как в них много витаминов и они зарядят вас энергией на целый день.

Советы по ингредиентам:

Для приготовления вафель из кабачков лучше всего использовать молодые кабачки, так как у них нежная кожура и практически нет семечек, поэтому они не горчат. Выбирайте кабачки среднего размера, без повреждений или пятен. Цвет кожуры должен быть ярким и однородным. Кабачки должны быть твердыми и упругими на ощупь.
Используйте для вафель сыр твердых сортов, он лучше сочетается с кабачком по вкусу и хорошо плавится, что очень важно для выпекания вафель.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 96 ккал 1986 ккал 662 ккал

Белки 2,8 гр. 58,7 гр. 19,6 гр.

Жиры 5,4 гр. 111,8 гр. 37,3 гр.

Углеводы 8,8 гр. 183,0 гр. 61,0 гр.

Вода 78,2 гр. 1622,9 гр. 541,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,1 гр. 5,4 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Венские вафли из кабачков в мультипекаре

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Сметана 2 - 3 ст.л. Сыр 70 - 100 гр. Мука 150 - 200 гр. Чеснок 2 зуб. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Зелень 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготовьте мультипекарь к работе. Поставьте в него пластины для приготовления венских вафель. Включите в розетку, и дождитесь пока он разогреется.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления венских вафель из кабачка. Промойте кабачки под проточной водой используя щетку для овощей, дабы удалить все остатки грязи и прочих веществ, которые могли оказаться на кожуре. После этого удалите у кабачков плодоножки. Очищать от кожуры молодые кабачки не стоит, так как она у них мягкая и даже придаст дополнительный вкус. Натрите кабачки на терке. Рекомендуем один кабачок натереть на крупной терке, чтобы он чувствовался в вафлях, а второй – на мелкой, чтобы тесто лучше замесилось. Натертые кабачки хорошенько отожмите от сока, чтобы тесто не получилось слишком жидким.

Натрите заранее подготовленный сыр на крупной или средней терке.

Возьмите глубокую миску и выложите туда кабачки, добавьте к ним сыр, просеянную муку, яйца и мелко нарубленные чеснок и зелень, а также сметану. Добавьте в тесто соду, хорошенько все перемешайте до однородности и дайте постоять пару минут, чтобы успела образоваться клейковина.

Рабочую поверхность мультипекаря смажьте небольшим количеством растительного масла. На разогретую поверхность выложите будущие вафли, на одну вафлю примерно одна столовая ложка теста.

Выпекайте вафли до золотистой корочки.

Готовые вафли сначала переложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы те впитали лишний жир, а затем уже переложите в тарелки, на которых будете их подавать к столу. В качестве соуса к таким вафлям можно использовать нежирный йогурт или сметану. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.62%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 4.96%

Витамин В5 3.14%

Витамин В6 5.74%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 2.9%

Витамин С 13.35%

Витамин D 1.49%

Витамин E 9.63%

Биотин 3%

Витамин К 3.28%

Витамин РР 5.07%

Калий 8.53%

Кальций 5.58%

Кремний 77.07%

Магний 3.79%

Натрий 15.89%

Сера 3.81%

Фосфор 5.44%

Хлор 0.36%

Алюминий 185.37%

Железо 3.66%

Йод 0.73%

Кобальт 13.96%

Литий 0%

Марганец 4.72%

Медь 4.25%

Никель 0.42%

Рубидий 8.55%

Селен 3.29%

Фтор 0.16%

Хром 1.81%

Цинк 3.24%

Бор 1.23%

Ванадий 23.89%

Молибден 3.32%

Витамин A 75.23%

Витамин В1 54.75%

Витамин В2 87.73%

Витамин В4 102.99%

Витамин В5 65.22%

Витамин В6 119.06%

Витамин В9 64.23%

Витамин В12 60.24%

Витамин С 277.21%

Витамин D 30.91%

Витамин E 199.92%

Биотин 62.21%

Витамин К 68.18%

Витамин РР 105.27%

Калий 177.03%

Кальций 115.76%

Кремний 1600%

Магний 78.64%

Натрий 329.87%

Сера 79%

Фосфор 112.91%

Хлор 7.52%

Алюминий 3848.37%

Железо 76.01%

Йод 15.12%

Кобальт 289.74%

Литий 0%

Марганец 98.07%

Медь 88.23%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 68.3%

Фтор 3.27%

Хром 37.62%

Цинк 67.22%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 68.91%

Витамин A 25.08%

Витамин В1 18.25%

Витамин В2 29.24%

Витамин В4 34.33%

Витамин В5 21.74%

Витамин В6 39.69%

Витамин В9 21.41%

Витамин В12 20.08%

Витамин С 92.4%

Витамин D 10.3%

Витамин E 66.64%

Биотин 20.74%

Витамин К 22.73%

Витамин РР 35.09%

Калий 59.01%

Кальций 38.59%

Кремний 533.33%

Магний 26.21%

Натрий 109.96%

Сера 26.33%

Фосфор 37.64%

Хлор 2.51%

Алюминий 1282.79%

Железо 25.34%

Йод 5.04%

Кобальт 96.58%

Литий 0%

Марганец 32.69%

Медь 29.41%

Никель 2.93%

Рубидий 59.2%

Селен 22.77%

Фтор 1.09%

Хром 12.54%

Цинк 22.41%

Бор 8.53%

Ванадий 165.33%

Молибден 22.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	677.1 мкг	900 мкг	3.6	25.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.6	18.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.2	29.2
Витамин В4	515 мг	500 мг	5	34.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.1	21.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.7	39.7
Витамин В9	256.9 мкг	400 мкг	3.1	21.4
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.9	20.1
Витамин С	249.5 мкг	90 мкг	13.4	92.4
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	1.5	10.3
Витамин E	30 мг	15 мг	9.6	66.6
Биотин	31.1 мг	50 мг	3	20.7
Витамин К	81.8 мкг	120 мкг	3.3	22.7
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	5.1	35.1
Калий	4425.8 мг	2500 мг	8.5	59
Кальций	1157.6 мг	1000 мг	5.6	38.6
Кремний	480 мг	30 мг	77.1	533.3
Магний	314.6 мг	400 мг	3.8	26.2
Натрий	4288.2 мг	1300 мг	15.9	110
Сера	395 мг	500 мг	3.8	26.3
Фосфор	903.3 мг	800 мг	5.4	37.6
Хлор	172.9 мг	2300 мг	0.4	2.5
Алюминий	1154.5 мкг	30 мкг	185.4	1282.8
Железо	13.7 мг	18 мг	3.7	25.3
Йод	22.7 мкг	150 мкг	0.7	5
Кобальт	29 мкг	10 мкг	14	96.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	32.7
Медь	882.3 мкг	1000 мкг	4.2	29.4
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.4	2.9
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	8.6	59.2
Селен	37.6 мкг	55 мкг	3.3	22.8
Фтор	130.9 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	18.8 мкг	50 мкг	1.8	12.5
Цинк	8.1 мг	12 мг	3.2	22.4
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.2	8.5
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	23.9	165.3
Молибден	48.2 мкг	70 мкг	3.3	23