Вегетарианский салат Цезарь без мяса

Name: Вегетарианский салат Цезарь без мяса
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления известного и всеми любимого «Цезаря» без добавления мяса, яиц и майонезного соуса. Готовится он из салатных листьев, помидоров «черри», твердого сыра и сухариков из белого хлеба. Заправка делается из сметаны с соком лимона и добавлением специй.

12292

186

Кухня

Американская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

72,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

356.1 мкг

900 мкг

11.7

39.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

8.4

28.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

10.2

34.7

Витамин В4

84.6 мг

500 мг

16.9

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

4.6

15.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

8.6

29.2

Витамин В9

147.9 мкг

400 мкг

10.9

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

Витамин С

49.9 мкг

90 мкг

16.3

55.4

Витамин D

1 мкг

10 мкг

3.1

10.5

Витамин E

1.8 мг

15 мг

3.6

12.1

Биотин

2.7 мг

50 мг

1.6

5.5

Витамин К

22.3 мкг

120 мкг

5.5

18.6

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

9.5

32.3

Калий

755.5 мг

2500 мг

8.9

30.2

Кальций

770.5 мг

1000 мг

22.7

77.1

Кремний

30 мг

Магний

97.7 мг

400 мг

7.2

24.4

Натрий

4412.8 мг

1300 мг

100.1

339.4

Сера

179.9 мг

500 мг

10.6

Фосфор

388.4 мг

800 мг

14.3

48.5

Хлор

6020.3 мг

2300 мг

77.2

261.8

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

9.7

32.9

Йод

9.8 мкг

150 мкг

1.9

6.5

Кобальт

6.9 мкг

10 мкг

20.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

9.7

Медь

313.5 мкг

1000 мкг

9.2

31.3

Никель

11.7 мкг

200 мкг

1.7

5.9

Рубидий

137.7 мкг

200 мкг

20.3

68.9

Селен

11.2 мкг

55 мкг

20.3

Фтор

47.1 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

4.5 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

1.6 мг

12 мг

3.9

13.1

Бор

103.5 мкг

1200 мкг

2.5

8.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

11.1

37.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вегетарианский салат Цезарь без мяса. У ломтиков батона срезаем корочку и нарезаем их на кубики толщиною до 1 см. Кубики батона кладем на противень.

Духовку включаем на максимальную температуру, желательно с режимом «конвекция», и помещаем в нее нарезанный батон на 5–7 минут. Сухарики должны покрыться легкой корочкой и не пересохнуть полностью.

Для приготовления заправки кладем в мисочку или чашку сметану и добавляем сок лимона, чтобы соус стал более жидким. Затем насыпаем к соусу соль, орегано и перец и хорошо перемешиваем. Салатные листья промываем, обсушиваем салфеткой и руками разделяем на средние кусочки.

Помидорки «Черри» промываем и разрезаем на 4 кусочка.

Нарезанные помидорки и салатные листья кладем в салатницу, поливаем приготовленным сметанным соусом и аккуратно перемешиваем. Раскладываем салат в порционные тарелочки и посыпаем приготовленными сухариками. Твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками (можно с помощью овощечистки) и красиво кладем его поверх салата. Салат сразу подаем к столу, чтобы сухарики не стали мягкими.

Приятного аппетита!

Оценить вегетарианский салат Цезарь без мяса

186

Быстрый фильтр

Салат «Цезарь» без яиц Салат Цезарь Салат «Цезарь» без майонеза Рецепты на Новый год

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вегетарианский салат Цезарь без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вегетарианский салат Цезарь без мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке