Что готовим?
Окрошка

Вареники с клубникой на кефире

0
3580

Вареники – любимое блюдо в любой славянской семье. Начинка для вареников может быть как сладкой, так и соленой. Сегодня я предлагаю приготовить вкуснейшие и ароматные вареники с клубникой на кефире. Такое лакомство, безусловно, понравится маленьким детям.

 

Кухня Украинская
Время готовки 70 мин.
Порции 6
Калорийность 228 ккал 3125 ккал 521 ккал
Белки 5,0 гр. 69,3 гр. 11,5 гр.
Жиры 4,2 гр. 58,0 гр. 9,7 гр.
Углеводы 41,2 гр. 565,0 гр. 94,2 гр.
Вода 44,5 гр. 610,7 гр. 101,8 гр.
Волокна 2,4 гр. 33,0 гр. 5,5 гр.
Вареники с клубникой на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 365 мкг 900 мкг 3 6.8
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 5.9 13.4
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.6 6
Витамин В4 464.9 мг 500 мг 6.8 15.5
Витамин В5 3 мг 5 мг 4.4 10
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 5.1 11.6
Витамин В9 221.1 мкг 400 мкг 4 9.2
Витамин В12 0.4 мкг 3 мкг 0.9 2.1
Витамин С 300.3 мкг 90 мкг 24.3 55.6
Витамин D 0.6 мкг 10 мкг 0.5 1
Витамин E 12.3 мг 15 мг 6 13.7
Биотин 35.6 мг 50 мг 5.2 11.9
Витамин К 11 мкг 120 мкг 0.7 1.5
Витамин РР 20.1 мг 20 мг 7.3 16.7
Калий 1670.7 мг 2500 мг 4.9 11.1
Кальций 435.2 мг 1000 мг 3.2 7.3
Кремний 519 мг 30 мг 126.1 288.3
Магний 196 мг 400 мг 3.6 8.2
Натрий 3745.2 мг 1300 мг 21 48
Сера 519.1 мг 500 мг 7.6 17.3
Фосфор 719.7 мг 800 мг 6.6 15
Хлор 3185.5 мг 2300 мг 10.1 23.1
Алюминий 127 мкг 30 мкг 30.9 70.6
Железо 14.1 мг 18 мг 5.7 13
Йод 14.1 мкг 150 мкг 0.7 1.6
Кобальт 30.4 мкг 10 мкг 22.1 50.6
Литий 15 мкг 70 мкг 1.6 3.6
Марганец 4.5 мкг 2 мкг 16.3 37.2
Медь 1271.1 мкг 1000 мкг 9.3 21.2
Никель 13.2 мкг 200 мкг 0.5 1.1
Рубидий 92 мкг 200 мкг 3.4 7.7
Селен 39.7 мкг 55 мкг 5.3 12
Фтор 222.3 мкг 4000 мкг 0.4 0.9
Хром 23.2 мкг 50 мкг 3.4 7.7
Цинк 4.8 мг 12 мг 2.9 6.7
Бор 1147 мкг 1200 мкг 7 15.9
Ванадий 585 мкг 20 мкг 213.2 487.5
Молибден 130.6 мкг 70 мкг 13.6 31.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Вареники с клубникой на кефире
Как начать готовить вареники с клубникой на кефире? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вареников с клубникой на кефире. Кефир заранее достаньте из холодильника и дайте ему нагреться при комнатной температуре. Вылейте в глубокую емкость добавьте сахарный песок, пищевую соду и соль. Тщательно перемешайте.
шаг 2 из 6
Вареники с клубникой на кефире
В несколько этапов просейте через сито пшеничную муку, перемешивайте столовой ложкой до тех пор, насколько это возможно, затем выложите тесто на чистую сухую рабочую поверхность стола, хорошо вымешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на полчаса.
шаг 3 из 6
Вареники с клубникой на кефире
Клубнику тщательно переберите, выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Нарежьте на 2-4 части, присыпьте кукурузным или картофельным крахмалом. Аккуратно перемешайте.
шаг 4 из 6
Вареники с клубникой на кефире
Отдохнувшее тесто раскатайте на чистом сухом столе с помощью скалки в пласт толщиной 3-5 миллиметров. Вырежьте стаканом кружочки. В центр выложите ягодную начинку, по вкусу добавьте сахарный песок.
шаг 5 из 6
Вареники с клубникой на кефире
Соедините свободные края теста и хорошо слепите их, плотно прижимая пальцами. Или используйте специальное приспособление для лепки вареников. Пока лепите вареники, поставьте на средний огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Аккуратно выложите вареники в кипящую воду. Дождитесь, пока вареники всплывут, и варите около 3 минут.
шаг 6 из 6
Вареники с клубникой на кефире
С помощью шумовки осторожно извлеките горячие вареники из кастрюли и выложите на тарелку. Готовые вареники с клубникой подавайте на стол порционно со сметаной или со сливочным маслом. Кукурузный или картофельный крахмал в начинке не даст ей растечься и поможет держать форму.

Приятного наслаждения!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *