Варенье из тыквы с апельсином и лимоном кусочками на зиму
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном кусочками на зиму - яркая, ароматная и очень вкусная заготовка, которая наполнит холодные дни солнечным настроением. Нежные ломтики тыквы сохраняют форму, пропитываются сладким сиропом и приобретают насыщенный цитрусовый аромат. Апельсин добавляет лакомству мягкую фруктовую сладость, а лимон дарит приятную кислинку, уравновешивая вкус и делая его более выразительным. Такое варенье отлично подходит к чаю, блинам, сырникам и домашней выпечке, его можно использовать в качестве начинки для пирогов или подавать вместе с творогом. Приготовление не требует сложных кулинарных навыков: важно лишь правильно подготовить тыкву, соблюдать время варки и заранее простерилизовать банки. Готовая заготовка хорошо хранится и станет прекрасным дополнением к зимнему меню.
60
58
0
Кухня
Мировая
Время готовки
45 мин. PT45M
Порции
4
Калорийность
177 ккал 3482 ккал 871 ккал
Белки
0,6 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.
Углеводы
43,5 гр. 856,2 гр. 214,1 гр.
Вода
54,2 гр. 1068,2 гр. 267,1 гр.
Волокна
1,2 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 492,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2511.8 мкг
900 мкг
14.2
69.8
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
1.9
9.5
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
1.8
9
Витамин В4
95.3 мг
500 мг
1
4.8
Витамин В5
4.4 мг
5 мг
4.5
22.1
Витамин В6
1.4 мг
2 мг
3.6
17.5
Витамин В9
149.7 мкг
400 мкг
1.9
9.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
176 мкг
90 мкг
9.9
48.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
4.3 мг
15 мг
1.5
7.2
Биотин
5.4 мг
50 мг
0.5
2.7
Витамин К
11 мкг
120 мкг
0.5
2.3
Витамин РР
7.5 мг
20 мг
1.9
9.4
Калий
2388.7 мг
2500 мг
4.9
23.9
Кальций
333.6 мг
1000 мг
1.7
8.3
Кремний
309 мг
30 мг
52.3
257.5
Магний
161.8 мг
400 мг
2.1
10.1
Натрий
69.5 мг
1300 мг
0.3
1.3
Сера
195.6 мг
500 мг
2
9.8
Фосфор
288.8 мг
800 мг
1.8
9
Хлор
195.7 мг
2300 мг
0.4
2.1
Алюминий
742.2 мкг
30 мкг
125.6
618.5
Железо
7 мг
18 мг
2
9.7
Йод
12.8 мкг
150 мкг
0.4
2.1
Кобальт
11.7 мкг
10 мкг
5.9
29.3
Литий
32.4 мкг
70 мкг
2.3
11.6
Марганец
0.5 мкг
2 мкг
1.2
5.7
Медь
1965.8 мкг
1000 мкг
10
49.1
Никель
45.8 мкг
200 мкг
1.2
5.7
Рубидий
728.3 мкг
200 мкг
18.5
91
Селен
3.8 мкг
55 мкг
0.4
1.7
Фтор
886.8 мкг
4000 мкг
1.1
5.5
Хром
20.2 мкг
50 мкг
2.1
10.1
Цинк
2.7 мг
12 мг
1.1
5.7
Бор
463 мкг
1200 мкг
2
9.6
Ванадий
905.8 мкг
20 мкг
229.9
1132.3
Молибден
47.5 мкг
70 мкг
3.4
17
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Советы по процессу приготовления
- Выбирайте тыкву с плотной мякотью и выраженным сладким вкусом - она не разварится и сохранит форму кусочков.
- Снимайте с апельсина и лимона только цветную часть цедры, не затрагивая белый слой, иначе варенье может горчить.
- Чтобы цитрусовые лучше раскрыли аромат, тщательно вымойте плоды и обдайте их кипятком перед нарезкой.
- Варите варенье в несколько коротких подходов, полностью остужая его между ними. Так кусочки тыквы пропитаются сиропом и останутся целыми.
- Раскладывайте горячее варенье по стерилизованным сухим банкам, плотно закрывайте крышками и после остывания убирайте в прохладное тёмное место.
Процесс приготовления
Оценить варенье из тыквы с апельсином и лимоном кусочками на зиму
Оценить рецепт
58
0
Комментарии (0)