Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из мягких слив

Варенье из мягких слив

Name: Варенье из мягких слив
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D13H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

6071

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

По этому рецепту вы можете приготовить густое и вкусное варенье из мягких и хорошо созревших слив. У таких слив хорошо отделяется косточка, и варенье будет замечательной мармеладной текстуры. Для этого варенья возьмите крупные сливы, венгерку или ренклод. Готовим способом трехкратной варки.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 1

Калорийность 224 ккал 4480 ккал 4480 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 54,8 гр. 1096,0 гр. 1096,0 гр.

Вода 43,0 гр. 860,0 гр. 860,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 15,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя (без косточек) 1 кг Сахар-песок 1.2 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	18.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	40
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	22.2
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	3.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	30
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	40
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	40
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.7	53.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	35
Калий	2170 мг	2500 мг	4.3	86.8
Кальций	230 мг	1000 мг	1.2	23
Кремний	40 мг	30 мг	6.7	133.3
Магний	90 мг	400 мг	1.1	22.5
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	14.6
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	200 мг	800 мг	1.3	25
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	2.2	44.4
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.8	55
Медь	900 мкг	1000 мкг	4.5	90
Никель	150 мкг	200 мкг	3.8	75
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	4	80
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из мягких слив, сливы для приготовления варенья хорошо промойте холодной водой и обсушите полотенцем. Затем плоды разрежьте на половинки, удалите косточки и половинки нарежьте на более мелкие кусочки.

Нарезанные сливы поместите в глубокую кастрюлю, ведь при варке сливовое варенье сильно вздувается.

Сливы засыпьте рассчитанным количеством сахара и оставьте на 1–2 часа, чтобы слива дала достаточно своего сока.

Когда сливы дадут сок, кастрюлю поставьте на маленький огонь и доведите варенье до кипения. Поварите сливы 5 минут, огонь выключите и оставьте варенье до полного остывания. Это 3–4 часа. Затем остывшее варенье повторно поварите в течение 5 минут и снова в течение 3–4 часов остудите.

Третий раз варенье поварите еще 5 минут и разлейте в стерильные баночки. Баночки плотно закупорьте прокипяченными крышками и после остывания перенесите на хранение в темное место.

Варенье из мягких слив можно намазывать на бутерброды или использовать как начинку для домашней выпечки.

Сливы на зиму

Варенье из сливы без косточек

Варенье на зиму

Варенье из слив пятиминутка

Варенье из слив без косточек пятиминутка на зиму

Варенье из слив

Удачных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля