Варенье из лесной клубники с желатином

Name: Варенье из лесной клубники с желатином
Prep time: 9 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D9H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вы собрали или приобрели эту особенную лесную ягоду, можете, как вариант, сварить земляничное варенье с добавлением желатина. Не секрет, что и среди взрослых есть много сладкоежек, поэтому таким ароматным, густым и вкусным десертом вы порадуете свою семью.

6561

Кухня

Мировая

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,4 гр.

Вода

1,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

2.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

10.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

58.3 мг

500 мг

0.6

5.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.8

18.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

15.4

Витамин В9

102.5 мкг

400 мкг

1.3

12.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

7.9 мкг

90 мкг

0.4

4.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.6

16.7

Биотин

40 мг

50 мг

3.9

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

9.2

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

1.7

17.2

Калий

1662.5 мг

2500 мг

3.3

33.2

Кальций

572 мг

1000 мг

2.8

28.6

Кремний

30 мг

Магний

1008 мг

400 мг

12.3

126

Натрий

192.5 мг

1300 мг

0.7

7.4

Сера

120 мг

500 мг

1.2

Фосфор

292 мг

800 мг

1.8

18.3

Хлор

160 мг

2300 мг

0.3

3.5

Алюминий

253 мкг

30 мкг

41.2

421.7

Железо

3.4 мг

18 мг

0.9

9.5

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.7

Медь

314 мкг

1000 мкг

1.5

15.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0 мг

12 мг

0.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из лесной клубники с желатином? Первым делом лесную клубнику (землянику) переберите и удалите лесной мусор и поврежденные ягодки. Затем землянику пересыпьте на дуршлаг и быстро ополосните проточной водой, так как при нахождении этой ягоды в воде теряется ее аромат.

Промытые ягоды очистите от чашелистиков, что самое трудное в приготовлении этого варенья.

Подготовленные ягоды поместите в кастрюлю для варки варенья и засыпьте сахаром в пропорции 1:1. Оставьте землянику в сахаре на 6 часов, чтобы она дала свой сок. За это время ягоды несколько раз аккуратно перемешайте деревянной ложкой.

По истечении этого времени кастрюлю с земляникой поставьте на маленький огонь и нагрейте варенье до начала кипения, только не варите. Когда на поверхности варенья появится пенка, огонь выключите и оставьте варенье до полного охлаждения.

Из остывшего варенья черпаком отнимите половину ягод вместе с частью сиропа и измельчите их погружным блендером до однородного состояния. Измельченную землянику перелейте в кастрюлю к остальному варенью, перемешайте и поварите на маленьком огне в течение 10 минут.

За это время простерилизуйте сухим способом стеклянные баночки и прокипятите крышки. Растворите в горячей воде нужное количество желатина и к нему добавьте ложку лимонной кислоты.

К концу готовки перелейте в варенье желатин с лимонкой, аккуратно перемешайте и огонь выключите. Варенье из лесной клубники с желатином готово. Разлейте его в подготовленные баночки и герметично закупорьте. После остывания варенье станет достаточно густым, но не желе.

Подавайте земляничное варенье к чаю и домашней выпечке.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить варенье из лесной клубники с желатином

Быстрый фильтр

Желе из клубники Варенье из перетертой клубники Клубника с сахаром на зиму Варенье из клубники с лимонной кислотой Варенье из клубники классическое Варенье из лесной клубники Варенье из клубники с желатином Желе на зиму Клубника перетертая с сахаром на зиму Джем из клубники Джем из клубники с желатином Клубника блендером с сахаром на зиму Клубника на зиму Варенье из клубники на зиму Варенье на зиму Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из лесной клубники с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из лесной клубники с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке