Варенье из ежевики с лимоном

Name: Варенье из ежевики с лимоном
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Варенье из этой ягоды нисколько не уступает своими свойствами клубничному или малиновому варенью. Лимон придаст ему цитрусовый аромат и кислинку и позволит варенью лучше сохраниться. Варенье можно варить однократно, тогда оно будет негустым, но ягодки сохранятся целыми. Можно сделать 2–3 варки с перерывом, тогда у вас получится густой десерт.

13965

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

46,3 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

171.2 мкг

900 мкг

0.8

9.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

4.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

14.2

Витамин В4

88.1 мг

500 мг

0.8

8.8

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

2.5

28.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.7

8.4

Витамин В9

255.4 мкг

400 мкг

2.8

31.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

174 мкг

90 мкг

8.6

96.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.1 мг

15 мг

3.6

40.4

Биотин

50 мг

Витамин К

198 мкг

120 мкг

7.3

82.5

Витамин РР

6.1 мг

20 мг

1.4

15.3

Калий

2207.8 мг

2500 мг

3.9

44.2

Кальций

363 мг

1000 мг

1.6

18.2

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

Магний

299.2 мг

400 мг

3.3

37.4

Натрий

228.4 мг

1300 мг

0.8

8.8

Сера

147 мг

500 мг

1.3

14.7

Фосфор

333.2 мг

800 мг

1.8

20.8

Хлор

5.8 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

3.9

44.6

Железо

13.4 мг

18 мг

3.3

37.1

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

0.6 мкг

10 мкг

0.3

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.4

4.4

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

14.4

162.2

Медь

1795.2 мкг

1000 мкг

7.9

89.8

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.8

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.3

3.9

Фтор

206 мкг

4000 мкг

0.2

2.6

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

5.4 мг

12 мг

22.4

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

4.4

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.5

Молибден

3.8 мкг

70 мкг

0.2

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из ежевики с лимоном легко! В кастрюле для варки варенья сварите сироп из указанного в рецепте количества воды и сахара.

Лимон хорошо промойте, снимите цедру и отожмите сок.

Ежевику переберите от мелкого мусора и удалите плодоножки. Ягоды аккуратно промойте и переложите в кипящий сахарный сироп.

Варите варенье на сильном огне в течение 5–7 минут. В это время будет много пенки на поверхности, поэтому ее быстро убирайте ложкой. Через 5–7 минут в варенье переложите лимонную цедру и налейте лимонный сок. Варенье перемешайте, поварите еще пару минут и огонь выключите. Остатки пены с поверхности варенья удалите бумажным полотенцем. По желанию можете еще 2 раза повторить варку с перерывом на охлаждение, тогда варенье будет более густым.

Горячее варенье разлейте по стерильным баночкам и сразу закатайте. Баночки переверните дном вверх и на ночь накройте теплым пледом.

Ваш десерт с целыми ягодками ежевики и лимонным ароматом готов.

Приятного чаепития!

Оценить варенье из ежевики с лимоном

Быстрый фильтр

Варенье из ежевики Варенье на зиму Ежевика на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из ежевики с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из ежевики с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке