Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ежевики Пятиминутка на зиму

Варенье из ежевики Пятиминутка на зиму

Name: Варенье из ежевики Пятиминутка на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

6254

0 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Если вы любите заготавливать ягоды в виде варенья, воспользуйтесь этим рецептом. Ежевика очень ароматная ягода и варенье из нее получится душистым, если использовать спелые сочные ягоды. Способ варки предполагает сохранность полезных витаминов в нежном лакомстве.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 10

Калорийность 188 ккал 4330 ккал 433 ккал

Белки 0,7 гр. 15,0 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 45,4 гр. 1044,0 гр. 104,4 гр.

Вода 51,3 гр. 1180,0 гр. 118,0 гр.

Волокна 1,3 гр. 29,0 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Ежевика 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 1.5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.8	1.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	0.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	2.8
Витамин В4	85 мг	500 мг	0.7	1.7
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.4	5.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	1.5
Витамин В9	250 мкг	400 мкг	2.7	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	7.2	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12 мг	15 мг	3.5	8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	198 мкг	120 мкг	7.2	16.5
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.3	3
Калий	2110 мг	2500 мг	3.7	8.4
Кальций	343.5 мг	1000 мг	1.5	3.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	293 мг	400 мг	3.2	7.3
Натрий	222.7 мг	1300 мг	0.7	1.7
Сера	142 мг	500 мг	1.2	2.8
Фосфор	320 мг	800 мг	1.7	4
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13 мг	18 мг	3.1	7.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	14.1	32.3
Медь	1651.8 мкг	1000 мкг	7.2	16.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	300 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	5.3 мг	12 мг	1.9	4.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	4.8 мкг	70 мкг	0.3	0.7

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из ежевики Пятиминутка на зиму. В металлическую посуду насыпьте необходимое количество сахарного песка и залейте питьевой водой, поставьте на медленный огонь и варите до закипания. Тем временем отмерьте необходимое количество ягод ежевики. При наличии воспользуйтесь электронными кухонными весами.

Ежевику тщательно переберите, выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

Выложите подготовленные ягоды в закипевший сироп из сахарного песка и воды, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, и сразу снимите с огня. Полностью остудите, оставив ароматное варенье на 8-12 часов, прикрыв чистым кухонным полотенцем.

Поставьте снова на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут и сразу снимите с огня, полностью остудите примерно 6-8 часов. Опять поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут, снимите с огня и полностью остудите примерно 6-8 часов. Поставьте снова на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут и сразу снимите с огня.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком или прокипятите. Банки и крышки должны быть полностью сухими. С помощью половника аккуратно разлейте горячее варенье по стерильным банкам.

Банки с вареньем из ежевики закрутите стерильными крышками, затем переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания.После полного остывания переверните банки и переместите их в темное прохладное место на долгосрочное хранение. Остывшее варенье загустеет, и будет готово к использованию.

Остатки ежевичного варенья обязательно попробуйте с горячим чаем.

Ежевика на зиму

Варенье на зиму

Варенье из ежевики

Приятного наслаждения!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля