Варенье из черники с желатином

Name: Варенье из черники с желатином
Prep time: 130 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Черника – полезная лесная ягода, богатая минералами и витаминами, является антиоксидантом и благотворно влияет на зрение. Предлагаю приготовить вкусное и густое варенье из черники с желатином. Ароматное варенье получается густой консистенции и его можно использовать в качестве прослойки для тортов или начинки для пирогов.

8250

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

48,3 гр.

Вода

47,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.6

0.7

Витамин В4

30 мг

500 мг

0.7

0.8

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.4

1.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.4

1.6

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.8

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50 мкг

90 мкг

6.1

6.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

5.2

5.8

Биотин

11.5 мг

50 мг

2.5

2.9

Витамин К

96.5 мкг

120 мкг

8.9

10.1

Витамин РР

2.9 мг

20 мг

1.6

1.8

Калий

267.1 мг

2500 мг

1.2

1.3

Кальций

134 мг

1000 мг

1.5

1.7

Кремний

30 мг

Магний

114.8 мг

400 мг

3.2

3.6

Натрий

34.7 мг

1300 мг

0.3

Сера

37 мг

500 мг

0.8

0.9

Фосфор

83 мг

800 мг

1.1

1.3

Хлор

39 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

154.5 мкг

30 мкг

56.8

64.4

Железо

4.8 мг

18 мг

3.3

Йод

54.5 мкг

150 мкг

4.5

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

5.6

Литий

30 мкг

70 мкг

4.7

5.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

9.3

10.5

Медь

379.2 мкг

1000 мкг

4.2

4.7

Никель

2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

41.5 мкг

200 мкг

2.3

2.6

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

369.5 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

7.5 мкг

50 мкг

1.7

1.9

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.7

0.8

Бор

132 мкг

1200 мкг

1.2

1.4

Ванадий

84 мкг

20 мкг

46.4

52.5

Молибден

12 мкг

70 мкг

1.9

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из черники с желатином? Подготовьте все необходимое для приготовления черничного варенья с желатином. Чернику переберите и выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Отмерьте необходимое количество сахарного песка.

В кастрюлю или сотейник, в которой будете варить варенье, выложите чернику, всыпьте необходимое количество сахарного песка. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Желательно брать кастрюлю с толстым дном. Оставьте примерно на 1-1,5 часа, чтобы ягоды пустили сок.

Поставьте кастрюлю с черникой на средний огонь. Доведите до кипения. Периодически снимайте образовавшуюся пенку. Убавьте огонь и варите примерно 15-20 минут.

Необходимое количество желатина насыпьте в небольшую емкость и залейте питьевой водой. Оставьте на 10-15 минут для набухания.

Тонкой струйкой введите набухший желатин в черничное варенье. Тщательно перемешайте. И варите еще 10-15 минут.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, духовом шкафу или на водяной бане.

Крышки обдайте крутым кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

Снимите с огня черничное варенье. С помощью половника аккуратно разлейте горячее варенье по стерильным банкам. Банки с черничным вареньем закрутите стерильными крышками.

Переверните их вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Затем переверните банки и переместите в темное прохладное место на долгосрочное хранение. После полного остывания можно пробовать полезное лакомство.

Приятного наслаждения!

Оценить варенье из черники с желатином

Быстрый фильтр

Черника протертая с сахаром на зиму Варенье на зиму Варенье из черники на зиму Черника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из черники с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из черники с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке